Vīns tiek uzskatīts ne tikai par zemes augli, bet arī par dievišķu dāvanu. Senos laikos šo dzērienu izmantoja ne tikai slāpju remdēšanai, bet arī kā zāles. Vīns tika dots pat bērniem, lai gan pirms tam tas bija stipri atšķaidīts ar ūdeni. Sarkanvīns tiek uzskatīts par visnoderīgāko un garšīgāko.
Tradicionāli labākie sarkanvīni tiek ražoti Francijā. Tajā pašā laikā daudzi cilvēki nepelnīti ignorē citās valstīs gatavotos dzērienus.
Francijas vīns
Klasiskie franču vīni ir Bordo. Tie ietver Cabernet Sauvignon un Merlot.
Pirmais ir izgatavots no tumšām, mazām vīnogām ar blīvu mizu un pīrāgu garšu. Šī vīna garša ir ļoti bagāta, pīrāga, ar piparmētru, vaniļas un eikalipta pieskārienu.
Vīnogas, no kurām gatavo Merlot vīnu, izceļas ar nepretenciozitāti. Vīnkopju galvenais uzdevums ir vīnogulāju apgriešana un savlaicīga ražas novākšana, jo pārgatavojušām ogām nav bagātīgas garšas.
Tikai daži cilvēki zina, ka, lai arī Merlot un Cabernet Sauvignon tiek uzskatīti par Francijas vīniem, šīs vīnogas tiek kultivētas Itālijā, ASV, Čīlē un Austrālijā.
Sarkanvīns Pinot Noir tiek uzskatīts par vienu no dārgākajiem. Tās cena ir saistīta ar grūtībām audzēt ļoti kaprīzas vīnogu šķirnes, no kurām gatavo dzērienu. Bet Pinot Noir pamatoti ieņem pirmo rindu Burgundijas vīnu reitingā. Tās garša ir patiešām neaizmirstama: jaunībā tā ir mīksta un auglīga, un 3-5 gadu vecumā - ar šokolādes garšu un violeti-trifeļu aromātu.
Vīni no citām valstīm
Ievērības cienīgas ir arī vīna šķirnes, kas radītas Itālijā, Spānijā, Čīlē. Kjanti ir ievērojams Itālijas vīnu pārstāvis. Slaveni ir arī spāņu Tempranillo un čīlietis Malbec, kas bieži tiek ražoti Argentīnā.
Kjantu ar maigu garšu visvairāk mīl sievietes. Šī šķirne ir izgatavota no Sangiovese vīnogām, kas maina garšu atkarībā no augšanas klimatiskajiem apstākļiem. Tāpēc Chianti vīni atšķiras ar milzīgu šķirni, bet Chianti Classico šķirne joprojām ir vispopulārākā.
Spāņu vīns Tempranillo iekaroja vīna cienītājus ar plūmju garšu, kā arī bagātīgo aromātu ar tabakas un ķiršu notīm. Visbiežāk šī šķirne ir salda vai daļēji salda, kas atšķir Tempranillo vīnu no visiem pārējiem.
Lai gan Malbec tiek uzskatīts par Čīles vīnu, to biežāk ražo Argentīnā. Šim izsmalcinātajam dzērienam ir bagātīgs sulīgs plūmju, tabakas lapu un vijolīšu pušķis. Jāatzīmē, ka vīnogas, no kurām tiek ražota šī vīna šķirne, nāk no Francijas. Papildus Čīlei un Argentīnai to ražo arī Austrālijā.
Šie neapšaubāmi ir labākie sarkanvīni, kas slaveni ar savu kvalitāti un oriģinālo aromātu. Bet, izvēloties dzērienu, jums jāvadās nevis pēc tā augstās cenas, bet gan pēc jūsu pašu garšas vēlmēm.
