Ģeniālākās lietas ir mānīgi vienkāršas. Veikt, piemēram, kokteili Margarita. Es vienkārši nespēju noticēt, ka Meksikā, kur tekilu pārlej ar bagātīgu daudzumu, aug kaļķi, sāls un liķieru netrūkst, viņi šī dzēriena radīšanu aizkavēja veselus simts gadus. Patiešām, starp pirmā Triple Sec liķiera radīšanu un agrāko, pēc vienas no leģendām, kokteiļa izgudrošanas laiks pagāja gandrīz gadsimtu. Neatkarīgi no tā, kā lieliskā Margarita kavējās dzimšanas laikā, nākamajos gados viņa vairāk nekā kompensēja zaudēto laiku. Viegls atsvaidzinošs alkoholiskais kokteilis ir kļuvis par vienu no populārākajiem pasaulē.
Tas ir nepieciešams
-
- Recepšu margarita kokteilis
- apstiprinājusi Starptautiskā bārmeņu asociācija (IBA).
- 35 ml tekilas
- 20 ml Cointreu vai Triple Sec
- 15 ml laima sulas
- sāls
- ledus
- kratītājs
Instrukcijas
1. solis
Saskaņā ar Starptautiskās bārmeņu asociācijas teikto, lai iegūtu perfektu margaritu, jums jāņem klasiska šampanieša glāze, noberzējiet malas ar laima šķēli un pēc tam iemērciet tās sāls apakštase.
2. solis
Kratītājā samaisa septiņas tekilas daļas, četras daļas liķiera, trīs daļas svaigas laima sulas un kārtīgi sakrata.
3. solis
Uzmanīgi, uzmanoties, lai nesabojātu sāls maliņu, ielejiet kokteili glāzē, izrotājiet ar laima šķēli un pasniedziet.
4. solis
Šim kokteilim ir vairākas variācijas. Kādas sastāvdaļas var aizstāt margarītā, lai tā paliktu margarita? Pirmkārt, tas ir dzēriens. Pat stingrā IBA nevarēja droši pateikt, ar kuru no diviem franču apelsīnu liķieriem šis kokteilis būtu jāsagatavo. Un šī asociācija parasti nepieļauj šādas brīvības. Principā šajā gadījumā tos ir iespējams saprast - nespeciālistam ir grūti uztvert garšas atšķirību starp Cointreu un Triple Sec. Abi liķieri ir izgatavoti no izsmalcinātākajiem apelsīniem un pilnībā nodod šo augļu būtību. Tikai Cointreau ir izgatavots no svaigiem apelsīniem un ir gandrīz bezkrāsains, savukārt Triple Sec ir izgatavots no žāvētām mizām un ar spilgtu zeltainu nokrāsu. Attiecīgi Margarita ar Cointreau ir dūmakaina tekilas un laima dēļ, un ar Triple Sec tā ir spilgta, oranža. Pēc garšas ir vēl viens liķieris, precīza divu iepriekšējo kopija - Mexican Controy. Lai gan tas nav norādīts ieteicamo skaitā, ja jūs to izmantojat, atšķirību pamanīs tikai profesionālis.
5. solis
Karalisko Margaritu var pagatavot divi lieliski dvīņu liķieri - Francijas Grand Marnier un Itālijas Grand Gala. Abi dzērieni tiek gatavoti, pamatojoties uz izturētu konjaku (franču valodā no īstu konjaku maisījuma) un apelsīniem. Apelsīni no saulainās Sicīlijas nonāk itāļu liķierī, bet apelsīnu esence - franču.
6. solis
Zilā Margarita ir tas pats kokteilis, bet ar spilgti zilu Kirakao liķieri. Kirasao, neskatoties uz intensīvo debesu krāsu, ir apelsīnu liķieris. Tas ir izgatavots no žāvētas īpaša veida apelsīnu mizas, kas sastopamas tikai Kurakao salā, alkohola un mākslīgās krāsvielas.
7. solis
Lai Margarita kļūtu par Zemeņu, jums vienkārši jāpievieno svaigas vai saldētas zemeņu biezenis. Pureētām ogām jābūt tādā pašā tilpumā kā tekilai. Atstājiet vai noņemiet laima sulu šajā receptē, katrs izlemj pats.
8. solis
Vēl viena populārā kokteiļa pārveidošana ir Frozen Margarita. Paņemiet nedaudz ledus un nomainiet kratītāju ar blenderi. Tas ir vienkārši.
