Garšīgi kokteiļi bez alkohola ir īsts glābiņš tiem, kuri nelieto alkoholiskos dzērienus veselības stāvokļa, morāles principu vai vienkārši nepietiekama vecuma dēļ. Vai vēlaties izklaidēties ikvienam viesim, jaunam un vecam? Sagatavojiet savai ballītei bezalkoholiskos kokteiļus.
Burvju sala
Sastāvdaļas (3-4 porcijām): - 300 g ananāsu mīkstuma; - 4 kivi; - 2 persiki; - 1 mango; - 300 ml apelsīnu sulas (jūs varat no iepakojuma); - pūdercukurs.
Nomizo un sēklo persikus, mango un kivi. Visu augļu, ieskaitot ananāsu, gaļu nejauši sasmalciniet un ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā. Visam pārlej apelsīnu sulu un maisa līdz viendabīgai masai. Pēc garšas saldiniet kratīšanu ar cukura pulveri, ielejiet garās glāzēs un izrotājiet ar kivi šķēlītēm.
Vaniļas bezalkoholiskais perforators
Sastāvdaļas (2 porcijām): - 2 maisi stipras melnās tējas; - 350 ml ūdens; - 60 ml vaniļas sīrupa; - 1 citrons; - 2 šķipsnas sasmalcinātu žāvētu krustnagliņu.
Vāra ūdeni un uzvāra divas 175 ml porcijas tējas. Ļaujiet viņiem atdzist, saspiediet tējas maisiņus un izmetiet. Nomizojiet citronu un sarīvējiet dzelteno daļu uz smalkas rīves. Izspiest sulu no citrusaugļiem, ielej to īru glāzē kopā ar vaniļas sīrupu un tēju. Dzērienus pārkaisa ar rīvētu miziņu, sezonē ar krustnagliņām un maisa.
Ledus zemeņu skūpsts
Sastāvdaļas (2 porcijām): - 200 g zemenes; - 90 ml zemeņu sulas (jūs varat no maisa); - 30 ml citrona sulas un 10% krējuma; - 2 tējk Sahāra; - 1/2 ēd.k. sasmalcināts ledus; - 2 šķipsnas cukura pulvera.
Blendera traukā ievieto sasmalcinātu ledu. Tajā pašā vietā sajauciet zemeņu un citronu sulas, krējumu, cukuru un sasmalcinātas ogas, atstājot dekorēšanai 2 vienāda lieluma gabalus. Visu sakuļ, sadala divās augstās glāzēs vai vīna glāzēs. Novietojiet zemenes uz bļodas malas un viegli apkaisa ar cukura pulveri.
Bezalkoholiskais mojito
Sastāvdaļas (2 porcijām): - 400 ml aukstas soda; - 1 kaļķis; - 30 g piparmētru; - 10 g brūnā cukura; - ledus kubi.
Noskalojiet piparmētru lapas, nosusiniet uz papīra dvieļa, pēc tam sasmalciniet ar nazi. Izgrieziet kaļķi 6 ķīļos kopā ar mizu. Saspiediet sulu no katrām 3 citrusaugļu šķēlītēm saldētavā atdzesētās augstās bumbiņās (šaurās garās glāzēs), iemetiet tās tur un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Pārkaisa arī brūno cukuru un visu labi sasmalcina ar piestu. Papildiniet ar soda un ledus gabaliņiem.
Oleng (Taizemes kafijas kokteilis)
Sastāvdaļas (4-6 porcijām): - 600 ml ūdens; - 200 ml 10% krējuma; - 4 ēdamkarotes malta vai šķīstoša kafija; - 200 g iebiezināta piena; - 2 tējk zemes kardamons; - 1 ēd.k. mandeļu ekstrakts; - sasmalcināts ledus.
Vāra vai izšķīdina kafiju norādītajā ūdens daudzumā, pagaršo ar kardamonu un minerālu ekstraktu un ļauj atdzist. Piepildiet glāzes vai īru glāzes ar ledu līdz trešdaļai tilpuma, pārklājiet ar tām iebiezinātu pienu un ielejiet sagatavoto dzērienu. Pirms pasniegšanas kokteiļiem pievienojiet krējumu un karotiet garās karotēs.
