Grogs un karstvīns ir pikanti dzērieni uz alkohola bāzes, kuriem ir daudz fanu. Šie dzērieni ir lieliski sildāmi, sniedz lielisku garastāvokli. Bet kā ir ar tiem cilvēkiem, kuri nevar vai nevēlas dzert alkoholu, bet viņiem patīk groga vai karstvīna pikantā garša? Mājās varat izgatavot šo dzērienu bezalkoholiskās versijas. Turklāt receptes ir ļoti vienkārši īstenojamas.
Bezalkoholisko ogu groga recepte
Lai pagatavotu šo pikanta dzēriena versiju, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- zemenes, ķirši un avenes, 2 mazas karotes; jūs varat ņemt saldētas ogas;
- ūdens pamatnei - 2 glāzes;
- ziedu medus - 2 deserta karotes;
- cukurs pēc garšas;
- pagatavota melnā tēja bez piedevām - 1-2 ēdamkarotes;
- svaigi āboli - ne vairāk kā 2 gabali;
- kanēlis - puse tējkarotes;
- smaržīgie pipari - 1-2 zirņi;
- krustnagliņas pēc garšas;
- citrons - 2 lieli gredzeni;
- kardamons un muskatrieksts pēc garšas - katrs viens šķipsna.
Gatavošanas process izskatās tā, ka tas ietver šādas darbības:
- vāriet ūdeni, vienlaikus pagatavojiet melno tēju atsevišķā traukā, ļaujiet tam vārīties vismaz 20 minūtes;
- ielej tēju vārītā ūdenī, pievieno garšvielas ar garšvielām, ieskaitot kardamonu un muskatriekstu, cukuru un medu; ielieciet uguni un ļaujiet tai vārīties pāris minūtes;
- pēc tam iegūtajā dzērienā ielej ogas, sasmalcinātus ābolus, citrona gredzenus; atstāj gatavot zem vāka apmēram 5 minūtes; pēc tam noņemiet trauku ar grogu no plīts, nenoņemot vāku, aptiniet to ar siltu segu un atstājiet pusstundu.
Gatavs dzēriens pirms lietošanas ir labi jāfiltrē.
Bezalkoholiskais grogs: klasiska recepte
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- malts ingvers, kanēlis un krustnagliņas - 2 mazas karotes katrā;
- melnā tēja bez piedevām - 3-4 deserta karotes;
- ūdens pamatnei - 4 glāzes;
- ziedu medus - 2 ēdamkarotes;
- citrona.
Sagatavot šo mājās gatavoto grogu ir ļoti vienkārši: sasmalciniet citronu kopā ar miziņu, pievienojiet citronu un pārējās sastāvdaļas nelielā katliņā, pagaidām izņemot medu, visu kārtīgi samaisiet kopā; ielieciet katliņu uz plīts, ielejiet tajā ūdeni un labi vāriet; noņemiet no karstuma, pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet nīkt, ievilkties pusstundu; pēc tam dzēriens jāfiltrē un jālej glāzēs, saldumam un bagātīgākai garšai pievienojot nedaudz uzsildītu ziedu medu.
Kā pagatavot hibiska karstvīnu
Šai receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- hibiska tēja - 2 lielas karotes;
- kardamons un krustnagliņas - pa 4;
- ingvers - 4-5 plāni sakņu gredzeni;
- ūdens - 2 pilnas glāzes;
- kanēlis - pietiek ar vienu nūju vai 2-3 šķipsnām;
- muskatrieksts - šķipsna;
- ziedu dabīgais medus vai cukurs pēc garšas.
Kā gatavot:
- vārīt ūdeni; pa ceļam sagatavojiet visas garšvielas un hibiska tēju atsevišķā traukā, tos labi samaisot;
- ielejiet garšvielas ar tēju karstā ūdenī, samaisiet;
- aizveriet traukus ar vāku un atstājiet brūvēt vismaz stundu;
- Iegūto bezalkoholisko karsto vīnu labi izkāš, ielej apļos un pievieno medu vai cukuru.
Bezalkoholiskā karstvīna recepte ar ķiršu sulu
Jums būs nepieciešams:
- kanēlis un krustnagliņas - pa 2;
- ķiršu sula - litrs;
- apelsīnu sula - glāze;
- žāvēts ingvers - pietiek ar vienu šķipsnu;
- cukurs vai medus pēc garšas; šajā gadījumā parasto granulēto cukuru ieteicams aizstāt ar niedru cukuru, ar kuru dzēriena garša būs spilgtāka;
- dzēriens dekorēšanai citrusaugļu šķēles.
Kad visas sastāvdaļas ir atlasītas, varat sākt gatavošanas procesu. Ķiršu sula jālej piemērotā traukā, jāuzliek uz plīts un jāuzkarsē, bet nav pilnībā jāuzvāra. Pēc tam karstajai sulai jāpievieno visas garšvielas, kā arī medus vai cukurs. Maisījumu labi samaisa, pārklāj, aptin ar siltu dvieli vai segu un atstāj uz stundu ievilkties. Tad iegūtajam dzērienam jāielej apelsīnu sula. Tagad gatavo mājas karsto vīnu var ielej tikai tasītēs un dekorēt ar gredzeniem vai citrusaugļu šķēlītēm.
