Glogs ir karsts skandināvu alkoholiskais dzēriens, karstvīna un groga radinieks. Aukstā ziemas vakarā ir ļoti patīkami sildīties ar glög glāzi draugu kompānijā! Ogu sula obligāti ir daļa no glög, un dzēriena garša vienmēr ir atkarīga no tā, kāda veida sula tiek izmantota. Jūs varat eksperimentēt!
Nepieciešams 6 porcijām:
1 pudele sausā sarkanvīna;
1 litrs sarkano ogu sulas (dzērveņu, brūkleņu, upeņu, vīnogu, zemeņu);
Vēlama 1 glāze rozīņu, vēlama dzeltena
jebkuri rieksti;
0,5 kg mandarīni (mizoti, sadalīti ķīļos, smalki sagriezti);
1 glāze ūdens;
1 glāze cukura;
3 ēdamkarotes medus;
Garšvielas: 2 kanēļa standziņas, 5 gab. krustnagliņas, 1 tējkarote kardamona, pēc garšas - piparmētru, timiāna, citrona balzama, zemeņu u.c. lapas.
Sakārtojiet rozīnes, riekstus un mandarīnus lielās keramikas krūzēs vai glāzēs. Vāra ūdeni, pievieno garšvielas un cukuru, vāriet 5 minūtes un pēc tam izkāš. Iegūtajam buljonam pievieno sulu, vīnu, medu un maisījumu uzkarsē līdz 80 grādiem. Nevārīt! Glags ir jānoņem no uguns, tiklīdz baltas putas pazūd no virsmas. Nekavējoties ielejiet krūzes, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un pasniedziet.
