Ābolu sula ir garšīgs vitamīnu dzēriens, kas slāpē. Ja izvēlaties starp svaigi spiestām un iesaiņotām sulām, tad, protams, priekšroka jādod pirmajai iespējai. Vienīgais trūkums ir īss derīguma termiņš.
Tas ir nepieciešams
Ābolu sula
Instrukcijas
1. solis
Ķermenim vislielākā vērtība ir svaigi spiesta augļu sula. Tomēr sulu ne vienmēr ir iespējams pagatavot tieši pirms dzeršanas. No rīta izspiestu ābolu sulu uzglabā ledusskapī cieši noslēgtā burkā vai kannā ar vāku ne ilgāk kā vienu dienu.
2. solis
Paturiet prātā, ka, pakļaujot gaisam, dzelzs, kuras ir daudz ābolu sulā, tiek oksidēts, un dzēriens ļoti ātri kļūst tumšs. Kā dabīgu dzidrinātāju ābolu sulai pievieno nedaudz svaigi spiestu citrona sulu vai šķipsnu citronskābes.
3. solis
Lai saglabātu dabisko sulu ilgu laiku, mēģiniet to sasaldēt. Sagatavojiet sulas trauku, piemēram, plastmasas traukus ar vākiem, pārlejiet dzērienu ar tiem un nosūtiet to uz saldētavu. Neaizmirstiet, ka sasaldēšanas laikā jebkura šķidruma daudzums palielinās, tāpēc neaizpildiet traukus ar sulu līdz pašai augšai. Atkausējiet dzērienu, ievietojot trauku telpā. Pakāpeniska atkausēšana, nevis sildīšana, saglabās visus vitamīnus ābolu sulā. Šajā formā sulu var uzglabāt vairākas dienas.
4. solis
Lai dzērienu vairākus mēnešus turētu pagrabā, sterilizējiet to. Lai to izdarītu, vāriet sulu piemērota izmēra katliņā. Jums dzēriens jāvāra vismaz 7-10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet nedaudz granulēta cukura kā konservantu karstā ābolu sulā. Gatavo sulu ielej burkās, kas arī iepriekš jāsterilizē. Izmantojiet skārda vākus, kurus nepieciešams satīt ar mašīnu. Kad dzēriens ir pilnībā atdzisis, ievietojiet sulas kannas vēsā pagrabā. Šajā formā sulu var uzglabāt vairākus mēnešus.
5. solis
Neaizmirstiet, ka vislielākais vitamīnu daudzums ir svaigi spiestā sulā. Laika gaitā vērtīgo vielu daudzums dzērienā pamazām samazinās. Saldēšana saglabā vērtīgākas vielas nekā sterilizācija. Bet jebkurā gadījumā paša pagatavota dabīgā sula ir daudz veselīgāka nekā iegādāta iesaiņota ābolu sula, kas bieži satur garšas, garšas pastiprinātājus, krāsvielas un visu veidu konservantus.
