Auzu kvass, diemžēl, tagad ir zaudējis savu nozīmi un popularitāti un, starp citu, ļoti veltīgi. Krievijā šo dzērienu mīlēja ne tikai tā apbrīnojamā garša un spēja tikt galā ar slāpēm, bet arī milzīgais ieguvums ķermenim.
Tas ir nepieciešams
- - auzas - 2 tases;
- - vārīts ūdens - 4 glāzes;
- - cukurs - 4 tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms uzmanīgi šķirojiet auzas, no tām noņemot visu veidu atkritumus. Pēc šīs procedūras graudaugu rūpīgi izskalo zem tekoša auksta ūdens. Atkārtojiet vairākas reizes. Ielejiet tīras auzas stikla burkā, kuras tilpums ir vienāds ar trim litriem.
2. solis
Tad bļodā ar graudaugiem pievienojiet granulētu cukuru. Piepildiet visu ar tīru aukstu ūdeni. Pirms pievienošanas to vāra. Atstājiet nākotnes auzu kvass istabas temperatūrā un atstājiet to mierā 4 dienas. Tas ir nepieciešams, lai tas fermentētu.
3. solis
Iegūtās auzu kvass pirmā daļa ir jāiztukšo, jo izrādās, ka tā nav garša. Tajā pašā laikā nemetiet auzas ārā, bet atkal ielejiet 4 glāzes ūdens, bet ne vārītu, bet svaigu, un ielejiet 4 tējkarotes granulēta cukura. Atstājiet to atkal ievilkties istabas temperatūrā.
4. solis
Pēc 3-4 dienu beigām iegūto kvass izkāš un ievieto ledusskapī. Ja vēlaties iegūt vēl vienu šī dzēriena daļu, atkārtojiet iepriekš minēto procedūru vēlreiz. No tām pašām auzām var pagatavot līdz 10 porcijām kvasa. Tikai dzēriena pagatavošanas laikā paturiet prātā, ka fermentācijai nevajadzētu notikt ļoti augstā temperatūrā, pretējā gadījumā jūs nonāksiet pie želejas.
