Ābolu želeja ir ne tikai garšīgs dzēriens un lielisks veids, kā izmantot bagātīgu dārza ražu. Tas ir noderīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un kuriem ir veikta kuņģa-zarnu trakta operācija, gastrīts, paaugstināts vai pazemināts kuņģa sulas skābums. Bet neaizmirstiet konsultēties ar gastroenterologu par ieteicams pievienot želejai citronskābi, jo var gadīties, ka tas jums ir kategoriski kontrindicēts.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g svaigu ābolu
- 1 l. ūdens
- 100 g cukura
- 1 g citronskābes
- 40 g kartupeļu vai kukurūzas cietes
Instrukcijas
1. solis
Ābolus nomizo un serdi, sagriež plānās šķēlītēs un pārklāj ar karstu ūdeni. Ielieciet pannu uz uguns, uzvāra, vāriet 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. solis
Iegūto ābolu kompotu nedaudz atdzesē. Ja jums ir blenderis, vienkārši sasmalciniet ābolus kopā ar šķidrumu biezenī. Ja jums nav šīs ierīces, tad iztukšojiet šķidrumu tīrā katliņā, izberzējiet ābolus caur sietu un apvienojiet ābolu ar malā atstāto ābolu buljonu.
3. solis
Atgrieziet kastroli ugunī, pievienojiet tam cukuru un citronskābi un pa to laiku atšķaidiet cieti pusglāzē auksta ūdens. Labi samaisiet, nepārtraukti maisot, ielejiet želejā. Noņemiet pannu no uguns, atdzesējiet un ielejiet porciju veidnēs.
