Pasaulē ir daudz zaļās tējas šķirņu. Katram no tiem ir savas īpašās īpašības un priekšrocības. Kāda ir atšķirība starp zaļo tēju no Vjetnamas.
Dr Aleksandrs Leonidovičs Mjasņikovs: "Zaļā tēja pazemina sliktā holesterīna līmeni, novērš osteoporozi, tiek izmantota sirdslēkmes un insultu novēršanai, tai piemīt pretaudzēju iedarbība, kā arī samazinās vēža risks."
Tēja satur vairāk nekā 400 cilvēka ķermenim noderīgu ķīmisko savienojumu veidus.
Galvenie no tiem ir: polifenola savienojumi, kofeīns, vitamīni C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, kalcijs, fosfors, dzelzs, jods, magnijs, selēns, cinks, mangāns utt.
Mangāns veicina C vitamīna uzsūkšanos organismā, stiprina ķermeņa izturību pret slimībām. Bagātīgs vitamīnu saturs oolong tējā palīdz nostiprināt asinsvadu sieniņu šķiedrainos audus, novērš tromboflebītu. Tēja, it īpaši zaļā tēja, satur lielu daudzumu polifenolu, kas daudzos gadījumos samazina vēža risku. Un zaļās tējas diurētiskais efekts palīdz mazināt pietūkumu.
Oolong tēja ir sava veida tēja ar noteiktu garšu un slavens Ķīnas produkts. Agrāk Oolong tēja ir iekļauta karaliskajos rituālos un kļūst par ķēniņu produktu, Oolong tēja parādījās pirms 400 gadiem Ķīnas Pukjenas provincē un Mingas valdīšanas laikā. Līdz 1992. gadam šī tēja tika importēta Vjetnamā un tagad tiek plaši iestādīta Lam Dongas provincē.
Lam Dongas province Taizemes ziemeļu daļā, ar sarkanu Bazānas augsni lielākajā daļā teritorijas, izplatīta galvenokārt 800 līdz 1600 m augstumā virs jūras līmeņa, visa gada garumā 18-22 ° C, kas ir piemērots apstāklis tējas izstrādei., īpaši Oolong tēja. Klimats un augsne ir divi no vissvarīgākajiem faktoriem optimālas tējas koka kvalitātes veidošanā., Tam Chau oolong tējas īpatnība ir tāda, ka apstrādes laikā netiek izmantotas garšas un citas piedevas.
