Ir grūti atrast produktu, kas ap to rada tik lielu satraukumu kā kokosriekstu eļļa. Ne tik sen lielākā daļa valsts iedzīvotāju pat nezināja par tās pastāvēšanu, taču šodien kokosriekstu eļļas ieguvumi un kaitējums ir kļuvuši par daudzu diskusiju objektu.
Kā tiek pagatavota kokosriekstu eļļa
Pirms saprotat kokosriekstu eļļas priekšrocības un kaitējumu, jums ir jāsaprot tās ražošanas nianses. Šo produktu iegūst no svaigiem kokosriekstu kopriem (kodoliem), kurus vispirms samaļ, pēc tam žāvē un presē. Maksimālais barības vielu daudzums ir produktā, kas iegūts ar aukstu presēšanu. Tomēr šī tehnoloģija ir diezgan dārga, tāpēc veikalos ir gandrīz neiespējami atrast šādu eļļu. Karstā spieduma kokosriekstu eļļa ir cits jautājums. Zemo ražošanas izmaksu dēļ visbiežāk viņu var atrast pārdošanā. Bet jāatceras, ka apstrādes rezultātā tā zaudē galveno derīgo īpašību daļu.
Kā tiek patērēta kokosriekstu eļļa
Pēc savas konsistences kokosriekstu eļļa ļoti atšķiras no citiem augu izcelsmes produktiem. To raksturo augsts blīvums, un jau + 150C temperatūrā tas iegūst krēmiem raksturīgu savelkošu konsistenci. To var izmantot pārtikas, kosmētikas un pat medicīniskiem nolūkiem. Virtuvē - lielisks palīgs saldo ruļļu, cepumu un kastroļu pagatavošanā. Turklāt salātiem, kartupeļu biezenam un konditorejas krēmiem ieteicams pievienot nerafinētu kokosriekstu eļļu, to var izmantot olu un kartupeļu cepšanai.
Karsti spiesta kokosriekstu eļļa ir piemērota dažādām skaistumkopšanas procedūrām. To sauc par "matu labāko draugu", un tas ir efektīvs līdzeklis pret pūtītēm un pirmajām grumbām.
Tautas medicīnā šo produktu lieto herpes čūlu, vējbaku un jostas rozes ārstēšanai. Turklāt tas var ātri novērst kukaiņu kodumu izraisītu iekaisumu un niezi.
Kokosriekstu eļļas derīgās īpašības
Un tagad - precīzāk par kokosriekstu eļļas priekšrocībām un briesmām. Tās vissvarīgākā iezīme ir augsts laurskābes saturs. Un viņa, savukārt, ir pārbaudīts līdzeklis cīņai ar dažādām baktērijām, vīrusiem un sēnītēm, kas izraisa daudzu slimību attīstību. Turklāt taukskābju klātbūtne ir efektīva krampju apkarošanā, ieskaitot epilepsijas izraisītos krampjus. Tie arī pazemina holesterīna līmeni asinīs un veicina labāku kalcija uzsūkšanos.
Kokosriekstu eļļa labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas pozitīvi ietekmē gremošanu un mīkstina. Produkts paātrina gļotādu sadzīšanu, atvieglo iekaisumu, tāpēc to var norādīt uz čūlu un zarnu un kuņģa sieniņu iekaisumu. Palīdzēs atbrīvoties no kokosriekstu eļļas un grēmas. Lai to izdarītu, jums jālieto viena tējkarote eļļas mutē.
Augsts tauku saturs ir atbilde uz jautājumu, kāpēc kokosriekstu eļļa ir tik populāra kosmetoloģijā. Tas mitrina ādu un matus, mīkstina lūpas, ir lieliski piemērots masāžai un palīdz aizsargāt ķermeni no UV stariem.
Kokosriekstu eļļas kaitējums
Neskatoties uz to, ka kokosriekstu eļļai ir plašas labvēlīgas īpašības un tai praktiski nav kontrindikāciju, to var ievainot, ja to lieto iekšķīgi lielos daudzumos. Iemesls tam ir augsts tauku saturs. Tie var izraisīt alerģisku reakciju un vienkārši iegūt lieko svaru. Tāpat individuālas neiecietības gadījumā ir jāatsakās no šī produkta lietošanas.
