Recepte populārā itāļu liķiera "Limoncello" pagatavošanai mājās. Tas nav grūti izgatavot pats, bet tas prasīs pacietību - viņš uzstāj 2,5 mēnešus.
Tas ir nepieciešams
- Par 2 litriem dzēriena:
- - citroni - 12 gab.;
- - spirts (etil) - 1 l;
- - cukurs - 600 gr.;
- - soda - 1 ēdamkarote. karote;
- - ūdens (joprojām dzerams) - 1 l.
Instrukcijas
1. solis
Sākumā nomazgājiet citronus un ievietojiet tos traukā. Ielejiet ūdeni ar ēdamkaroti cepamā soda un atstājiet visu nakti šķīdumā.
2. solis
Nākamajā dienā noņemiet citronus un nomizojiet dzelteno mizu.
Mizu ievieto hermētiskā traukā un pārklāj ar spirtu. Atstāj ievilkties 20 dienas. Tad filtrē spirtu, kaisli var izmest.
3. solis
Vārīšanas sīrups. Izšķīdiniet cukuru 1 litrā ūdens un vāriet to vismaz 10 minūtes. Atdzesē un ielej sīrupu citrona spirtā. Dzērienam vajadzētu kļūt spilgti dzeltenam. Cieši aizveriet dzērienu un atstājiet to vēl mēnesi.
4. solis
Pēc tam dzērienu filtrē caur marli un ielej pudelē. Atstāj ievilkties vēl mēnesi.
