Citronu marmelādi nav grūti pagatavot patstāvīgi. Jums nav jāskrien uz veikalu, kad vēlaties kaut ko saldu. Galvenais, lai pie rokas būtu minimums sastāvdaļu, nedaudz brīva laika un vēlme "uzburt" virtuvē.
Tas ir nepieciešams
- - dzeramais ūdens - 120 ml;
- - granulēts cukurs - 400 g;
- - želatīns - 1 iepakojums;
- - vārīts atdzesēts ūdens - 60 ml;
- - citrons - 3-4 gab.
Instrukcijas
1. solis
Labi nomazgājiet citronus zem silta tekoša ūdens. Nosusiniet ar tējas dvieli. Viegli nomizojiet mizu no augļiem, pēc tam nosusiniet. Pirms sulas noņemšanas mizotos citronus vajadzētu izspiest. Iegūto šķidrumu izkāš caur sietu.
2. solis
Ieliet želatīnu ērtā traukā, piepildiet to ar atdzesētu vārītu ūdeni. Atstājiet želatīnu 10-15 minūtes ar ūdeni, šajā laikā tam vajadzētu uzbriest. Sagatavoto dzeramo ūdeni ielej mazā katliņā, pievieno granulētu cukuru, samaisa. Saldo maisījumu uzvāra uz vidējas uguns. Pēc tam samaziniet uguni, vārot masu nedaudz vāriet, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Pēc gatavā sīrupa noņemšanas pievienojiet tam uzbriedināto želatīnu, samaisiet. Ielejiet sagatavoto izkāsto sulu no 3 citroniem, atkal samaisiet.
4. solis
Sagatavojiet veidnes un piepildiet tās ar smaržīgu šķidrumu. Nākamā marmelāde ir jāatdzesē un jānovieto ledusskapī pilnīgai gatavošanai. Pietiekami 1,5-2 stundas sacietēšanai.
5. solis
Tad sagrieziet marmelādi jebkurās formās. Tie var būt parastie kubi, trīsstūri utt. Sagriezto citronu marmelādi iemērciet cukurā, ielieciet skaistu trauku. Kulinārijas šedevrs ir gatavs, pasniedziet to uz galda.
