Atsvaidzinošs citrona saldējuma deserts. Deserts neietver olas vai piena produktus, tāpēc to sauc par sorbetu un ne tikai par saldējumu. Citronu sorbetu var pagatavot atkārtoti aizveramā plastmasas traukā vai saldējuma gatavotājā, ja tāds ir pieejams.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 1 glāze ūdens;
- - 1/2 tase katra cukura, citrona sulas, sodas ūdens;
- - miziņa no 1 citrona;
- - 6 citrona mizas sloksnes deserta dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Citrona miziņu sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē, samaisa katliņā ar 1 glāzi ūdens un cukuru. Uzvāriet ūdeni, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, lēnām maisot, vāriet apmēram 5 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no plīts, ļaujiet saturam pilnībā atdzist.
2. solis
Atdzesētu citrona sīrupu sajauciet ar citronu sulu un minerālūdeni ar gāzēm. Šo maisījumu nedaudz sakuļ. Ielejiet maisījumu saldējuma ražotājā vai plastmasas traukā. Pagatavojiet saldējuma gatavotājā saskaņā ar instrukcijām.
3. solis
Tiem, kam nav saldējuma ražotāja, vienkārši iesaldējiet desertu plastmasas veidnē. Desertu 2 stundas tur saldētavā, pēc tam izņem ārā, masu sakuļ ar putojamo slotiņu, atdod saldētavā, katru stundu maisa 4 stundas. Jo biežāk maisīsit kārumu, jo vairāk gaisa burbuļu nonāks desertā, tāpēc iegūsiet gaisīgāku citrona sorbetu.
4. solis
Katru gatavā sorbeta daļu izrotājiet ar citrona mizas spirāli. Atcerieties, ka šī ir dabiska mājās gatavota delikatese bez konservantiem - saldētavā tā ilgi netiks uzglabāta, gatavo citrona sorbetu izlietojiet 1 nedēļas laikā.
