Apmeklēt Čehiju un negaršot šajā valstī ražoto alu ir nepiedodama tūristu kļūda. Šis apreibinošais dzēriens šajā valstī ir aizsargāts ar likumu, jo čehu alu Eiropas Savienība atzīst par senatnes pieminekli. Tomēr ne katru alkoholisko putojošo produktu var saukt par īstu čehu alu, pat ja tas tiek ražots valsts teritorijā.
Čehija vairākus gadus ir ieņēmusi vadošās pozīcijas visvairāk “ļaunprātīgi izmantoto” alus valstu reitingā, apsteidzot pat Vāciju. Tas nav pārsteidzoši, jo čehu alus kopš seniem laikiem ir novērtēts tā īpašā aromāta un spilgtas garšas dēļ. Lai nogaršotu vietējās šķirnes un izvēlētos iecienītākās, jāapmeklē alus darītavas degustācijas. Čehijā tādu ir daudz.
Atšķirības starp čehu alu
Eiropas republikā ražotajam alum ir izteikts aromāts, maigs rūgtums un raksturīga bagātība. Tas ir saistīts ar faktu, ka Čehijas Republikā dzēriena ražošanai tiek izmantoti ar rokām šķiroti augstas kvalitātes apiņi.
Saskaņā ar vēstures avotiem ķelti sāka alu alus darīt valsts teritorijā. Mūsdienu štatā apiņu dzērienam ir jāveic daudzpakāpju kontrole, tāpēc tikai dažiem zīmoliem ir tiesības saukties par īstu čehu alu. Vispopulārākās šeit ir lagers, un tumšās šķirnes - "Velvet" ir plaši izplatītas arī tūristu vidū. Tomēr paši čehi dod priekšroku gaišajam vai jauktajam alum. Ārpus konkurences "dzīvais" vai izlejamais alus.
Lai izvēlētos čehu alu, jāatceras, ka glāzes saturam jābūt ar nelielu rūgtumu. Ja rūgta pēcgarša ilgstoši nepazūd, jūs ārstēja ar zemas kvalitātes produktu. Jāņem vērā arī alus caurspīdīgums, ja tajā ir aizdomīgi daudz burbuļu, iespējams, spirtu bagātināja ar oglekļa dioksīdu.
Kvalitatīva alus pirkšanas noslēpumi Čehijā
Alus jūsu glāzē jābūt caurspīdīgam, bez nogulsnēm un duļķainības. Labam čehu alum nav smaku. Dzēriena putām jābūt noturīgām un blīvām, augstām, taču šo zīmi visbiežāk var attiecināt tikai uz vieglām šķirnēm.
Mūsdienu Čehijas Republikā tiek pagatavoti vairāk nekā 400 alus veidi, tāpēc tūristiem vienmēr ir iespēja nobaudīt vietējās šķirnes un atklāt savu iecienītāko dzērienu no jauna leņķa. Labākie alus zīmoli republikā ir Pilsner, Staropramen, Krusovice, Gambrinus, Radegast. Ja jums priekšā ir kādas šīs alus darītavas produkts, varat to droši iegādāties.
Čehijā jūs varat iegādāties augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu ne tikai alus darītavā, bet arī daudzos krogos un restorānos. Pirms apmeklējat iestādi, noteikti izlasiet atsauksmes par to interneta vietnēs un pārliecinieties, vai zālē ir vietējie iedzīvotāji. Ja atbilde ir "jā", visticamāk, jums tiks pasniegts lielisks alus.
