Alus ir viens no izplatītākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Mērens alus patēriņš var ne tikai paaugstināt cilvēka noskaņojumu, bet arī pārsteigt ar tā kvalitāti. Čehu alus ir īsts klasisks viegls alkoholiskais dzēriens, kas priecē gardēžus ar nepārspējamu kvalitāti.
Alus darītāja profesija Čehijā ir viena no visvairāk cienītajām. Tāpēc nav nejaušība, ka čehu alum ir daudz fanu arī ārzemēs.
Čehijā ir milzīgs skaits apiņu plantāciju, kuru ziedkopas ir īstā kvalitatīvā alus galvenā sastāvdaļa. Šī ir sava veida valsts īpatnība, kas atstāj pēdas čehu alus ražošanā.
Čehu apiņu kvalitāte ir tik augsta, ka tos pērk alus darītavas visā pasaulē. Atkarībā no apiņu audzēšanas vietas čehu alus var atšķirties pēc garšas un daudzveidības.
Iesals ir vēl viena īsta čehu alus sastāvdaļa. Iesalu ražo no miežiem un citām graudaugu kultūrām. Čehijas alus darītavām valstī tiek audzētas milzīgas miežu plantācijas. Tā notika, ka Čehijas klimatiskie apstākļi ir vislabvēlīgākie šāda veida kultūras izaugsmei.
Ūdens ir pēdējais, bet ne mazāk svarīgais. Čehijas alus ražošanai no dziļiem pazemes ūdeņiem ņem tikai augstas kvalitātes artēzisko ūdeni. Minerālvielas, kas veido ūdeni no akām, piešķir alum īpašu, patīkamu garšu.
Noslēgumā jāatzīmē, ka gadsimtiem senās alus pagatavošanas tradīcijas un gadsimtiem ilgi rūpīgi ievērotā čehu alus recepte ir noteikusi šī dzēriena nemainīgi augsto kvalitāti un izcilo garšu.
