Raudzētu piena produktu priekšrocības ir nenoliedzamas. Piena rūpnīcās tiek ražoti daudz visa veida biezpiena, jogurtu, kefīru, jogurtu, kas ir ļoti pieprasīti. Bet daudzi cilvēki pat nenojauš, ka vienkāršās piena sūkalas, kas tiek iegūtas to sagatavošanas procesā, ir daudz veselīgākas un vitamīnu sastāva ziņā pārsniedz dažus no šiem produktiem.
Sūkalu derīgās īpašības
Sūkalas satur daudz piena olbaltumvielu un lecitīnu. Tajā ietilpst apmēram 200 vitamīnu C, A, E, B, PP nosaukumi, uzturvielas, bioloģiski aktīvās vielas, kas nepieciešamas personai. Un, protams, nepieciešamie mikroelementi, ieskaitot kalciju, magniju, kāliju, cinku, fosforu.
Sūkalu derīgās īpašības nav atkarīgas no tā, kur tās tiek pagatavotas - pienotavā vai mājās. Visnoderīgākais produkts ir sūkalas no svaiga piena, tieši no kazas vai govs, bet, ja tā nav, parasts pasterizēts piens ir ideāls.
Kā pagatavot sūkalas mājās
Paņemiet svaigu pienu, ielejiet kastrolī vai lielā traukā, ielieciet dienu siltā vietā, lai tas skābs un kļūtu par skābu pienu. Tad ielieciet kastroli ar šķidrumu uz mazas uguns un uzvāra.
Neļaujiet skābajam pienam vārīties, pretējā gadījumā biezpiens nedarbosies.
Noņemiet pannu no uguns, tiklīdz uz virsmas parādās biezpiena pārslas. Rūpīgi atdzesējiet šķidrumu. Paņemiet marli, kas salocīts četrās kārtās, un atdzesēto masu izkāš. Marle paliks marlē, un piena sūkalas iztecēs sagatavotajā traukā.
Ir vēl viens veids, kā ātri pagatavot sūkalas. Paņemiet vienu citronu, izspiediet no tā sulu. Ievietojiet vienu litru piena vārīties. Tiklīdz tā sāk vārīties, ielej tajā citrona sulu, visu ļoti ātri samaisa un nekavējoties izņem no plīts. Tāpat kā pirmajā metodē, atdaliet biezpienu no šķidruma.
Šādi sagatavotām sūkalām ir papildu C vitamīna daudzums.
Sūkalu kosmētiskās īpašības
Kosmetologi jau sen izmanto serumu dažādu krēmu, šampūnu, balzamu, matu masku pagatavošanai. Tautas kosmetoloģijā ļoti aktīvi tiek izmantotas arī receptes ar serumu, un rezultāts nav ilgi gaidāms.
Lai barotu sejas un kakla ādu, katru dienu noslaukiet to ar kokvilnas spilventiņu, kas samitrināts ar siltu serumu. Lai izgaismotu vasaras raibumu, sajauciet tauku biezpienu (10-15%) un serumu proporcijā 1 pret 1. Šāda komprese jums jāveido katru otro dienu 10 reizes. Regulāra šādas balināšanas lietošana ļauj sasniegt labus rezultātus.
Piena serumu matiem ir lietderīgi izmantot - tie kļūst zīdaini, to apjoms palielinās. Attiecībā uz galvas ādas slimībām, piemēram, seboreju, sakņu sistēmas pavājināšanos, ārstēšana ar sūkalām dod labus rezultātus. Pagatavojiet masku: paņemiet svaigas sūkalas, pievienojiet tai dadzis saknes un sarīvētu sīpolu novārījumu. Noskalojiet matus ar šo sastāvu, uzlieciet uz galvas siltu vāciņu un atstājiet tos 30 minūtes, lai sasildītos.
