Kefīra priekšrocības cilvēka ķermenim ir nenoliedzamas. Tomēr ir arī citas šī dzēriena īpašības, kurām vērts pievērst uzmanību.
Kefīrs ir labs aminoskābēm, kalcijam un labvēlīgām baktērijām. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Lai kefīrs būtu izdevīgs, jums tas jālieto mēreni, ne vairāk kā 400 gramus dienā.
Ja persona ir vērsta uz sarežģīta intelektuālā darba veikšanu, tad labāk nelietot kefīru. Visi piena produkti mazina modrību un nomierina nervu sistēmu.
Jūs nevarat dzert kefīru un tos, kuri cieš no paaugstināta skābuma līmeņa kuņģī. Turklāt kefīrs var izraisīt alerģiju. Ja cilvēks cieš no alerģijas pret kefīru, tad viņam jāpievērš uzmanība biokefīram.
Jums nevajadzētu dzert ledus kefīru, šim dzērienam jābūt istabas temperatūrā. Svaigā produkta sastāvā ir noteikts daudzums etanola, tāpēc kefīru lielos daudzumos dzert nav ieteicams tiem, kas gatavojas sēsties pie stūres.
Ir populāri kefīra pagatavošanas veidi mājās. Šis darbs ir vienkāršs, taču mājas kefīra pagatavošanai izmanto tikai vārītu pienu.
Zema tauku satura kefīrs ir piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Ja ir nieru darbības traucējumi, labāk dzert kefīru ar lielu tauku saturu.
Īsts kefīrs satur pienskābes baktērijas un pilnpienu. Ja kefīra sastāvā ir vēl daži komponenti, tad tas, visticamāk, ir viltojums. Jums jāpērk kefīrs, kura derīguma termiņš ir īsākais, jo piena produktus nevar uzglabāt vairākas nedēļas. Ja produktu ražotāji apgalvo pretējo, tad, visticamāk, tas satur antibiotikas vai stabilizatorus.
