Tomātu sula ir viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem dzērieniem. Viņam ir daudz noderīgu īpašību. Tas uzlabo asinsriti, palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa utt. Lai ziemā pagatavotu tomātu sulu mājās, varat izmantot dažādas receptes.
Vienkāršāk jums būs nepieciešams:
- tomāti;
- sāls;
- cukurs.
Ieteicams no vidēja līdz liela izmēra sarkaniem tomātiem. Protams, jūs varat pagatavot tomātu sulu mājās no dzelteniem augļiem vai ķiršu šķirnēm, taču šī nebūs tomātu sula parastajā nozīmē.
Vispirms mazgājiet un nosusiniet tomātus. Izgrieziet sabojātās un neēdamās vietas. Sadaliet tos vairākās vienādās šķēlēs. Ja tas ir vidējs auglis, tad ceturtdaļās, ja tas ir liels, tad mazākos gabaliņos.
Ielieciet kastroli uz mazas uguns, apakšā ielejiet ūdeni un ielieciet tur augļu gabaliņus. Ūdens ir nepieciešams, lai novērstu tomātu sadedzināšanu. Pēc tam, kad saturs dod sulu, vāriet to 10 minūtes un noņemiet no uguns. Ļaujiet tomātiem atdzist.
Iegūto masu noslaukiet caur sietu. Tas, cik daudz sulas saņemat, ir atkarīgs no šī procesa. Ideāls variants ir tāds, ka sieta apakšā paliek tikai āda un kauli.
Šķidrumu atkal ielej katlā un pievieno sāli un cukuru. Pielāgojiet garšvielu daudzumu pēc savas gaumes. Pēc tam, kad sula vārās, vāriet to vēl 15 minūtes. Ielejiet šķidrumu burkās, saglabājiet tos un novietojiet tos uz vāka.
Vēl viens veids, kā sagatavot tomātu sulu ziemai
Lai ziemā pagatavotu tomātu sulu mājās, varat izmantot improvizētas sadzīves tehnikas:
- Blenderis.
- Sulu spiede.
- Multivarkas.
Pirmajā gadījumā mizotos un sagrieztos tomātus ievieto blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu multivarkas traukā un ieslēdziet režīmu "Vāra uz lēnas uguns". Taimeri nav ieteicams iestatīt ilgāk par 15 minūtēm. Pirms sākat sulu, pievienojiet sāli. Sagatavoto šķidrumu ielej sterilizētās burkās un noņem pirms ziemas iestāšanās. Dzēriens būs biezāks, iespējams, ar mīkstumu. Ja vēlaties šķidru sulu bez augļu gabaliņiem, nomainiet blenderi ar sulu spiedi.
