Meksikāņu guacamole mērce ar mirdzumu ir lieliski piemērota gan parastajiem čipsiem, gan tradicionālajiem nachos. To pagatavot nav īpaši grūti, un nepieciešamās sastāvdaļas tagad ir pieejamas visos lielākajos veikalos.
Tas ir nepieciešams
- - puse karstu piparu;
- - puse ķiploka daiviņas;
- - 2 nogatavojušies tomāti;
- - puse jaunas spuldzes (spuldze pārdota ar zaļiem kātiem);
- - 2 avokado;
- - 1 karote olīveļļas;
- - 1 laima (var izmantot citronu);
- - 1 karote koriandra (smalki sagriezta).
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet asos piparus no sēklām un ķiploku daiviņu no mizas. Pusi no abām sasmalcina javā.
2. solis
Tomātus nomizo, izņem sēklas un sasmalcina ļoti, ļoti smalki. Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
3. solis
Izspiest laima (citrona) sulu, nolikt malā.
4. solis
Nomizojiet avokado, sagrieziet mazos gabaliņos un sasmalciniet ar dakšiņu bļodā. Jūs nevarat izmantot blenderi, jo masa neizrādīsies biezenis, bet pārāk ūdeņaina. Kartupeļu biezenī jums nekavējoties jālej laima (citrona) sula, pretējā gadījumā avokado kļūs tumšāks, mijiedarbojoties ar skābekli.
5. solis
Avokado pievienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas un ķiploku un karsto piparu biezputru. Maisiet, sāli, pievienojiet sasmalcinātu koriandru un karoti olīveļļas. Vēlreiz maigi maisa. Meksikāņu gvakamole ir gatava pasniegšanai.
