Tēja Krievijā ieradās ne tik sen pēc vēsturiskiem standartiem, bet tai izdevās iesakņoties tik daudz, ka, šķiet, tas jau ir tradicionāls krievu dzēriens. Par tā sniegto prieku un ieguvumiem nav šaubu, taču ir daudz zāļu tējai līdzīgu dzērienu, kas tēju veiksmīgi aizstājuši.
Specializētajos veikalos kopā ar tēju tiek pārdoti zāļu maisījumi. Jūs tos varat iegādāties, vai arī varat pats pagatavot to no garšaugiem, kas pieejami "pie rokas". Šādas tējas var būt ne tikai veselīgākas, bet arī garšīgākas par veikalā nopērkamajiem maisījumiem, jo tās tiks gatavotas, ņemot vērā viņu pašu gaumi un vajadzības. Īpaši noderīgi ir augi, kas aug apgabalā, kur cilvēks dzīvo.
Fireweed
Populārs ugunsgrēka nosaukums ir "ivan-tea". Vārot šī auga žāvētās lapas, jūs varat iegūt brīnišķīgu tējai līdzīgu dzērienu. Lai to izdarītu, ielej glāzi verdoša ūdens virs 2 ēdamkarotēm žāvētu ugunskura lapu, atstāj uz 10 minūtēm un pēc tam dzer, pēc garšas atšķaidot ar ūdeni.
Šādas "tējas" derīgās īpašības ir grūti pārvērtēt. Tam ir pretiekaisuma, sviedrēšanas un nomierinoša iedarbība. Pirms ceļojuma vai tieši pirms gulētiešanas nevajadzētu dzert ugunskura "tēju", jo tam ir arī diurētisks efekts.
Mežrozīte
Mežrozīšu "tēja" ir ļoti noderīga. Augļi satur vairāk C vitamīna nekā citrons vai upenes, tie satur arī citus vitamīnus - B1, B2, B6, E, K, PP. Mežrozīšu novārījums pazemina asinsspiedienu, stiprina asinsvadus.
Vienkāršākā mežrozīšu dzēriena recepte ir šāda: 20 g augļu - 5 g citrona sulas, 15 g medus. Jūs varat apvienot rožu gurnus ar citām sastāvdaļām - piemēram, ņemiet 10 g pīlādžu ogas un 5 g oregano lapas 20 g augļiem.
Stiprinošu dzērienu varat pagatavot, pamatojoties uz rožu gurniem: 20 g augļu - 10 g putnu ķiršu ogu, 30 g nātru lapu un 20 mellenēm. Šādu maisījumu vienas ēdamkarotes daudzumā vāra 10 minūtes, ielejot glāzi verdoša ūdens, un pēc tam stundu iepilina, dzerot ar medu.
Vēl viens stiprinošs maisījums kopā ar 30 g rožu gurniem satur tādu pašu daudzumu nātru lapu, 10 g brūkleņu lapu un medu pēc garšas. Ēdamkaroti maisījuma ielej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, to vajag pagatavot 10 minūtes, pēc tam atstāt 2 stundas termosā.
Citas zāļu tējas
Zāļu maisījumus tējai līdzīgiem dzērieniem var pagatavot pats. Šajā gadījumā jums jābūt uzmanīgam, jo vairāki garšaugi ar spēcīgu aromātu - piemēram, citronu balzams, piparmētra, timiāns - sajaucot var dot ļoti nepatīkamu smaku. Maisījumā labāk iekļaut vienu un vairākas neitrālas zāles.
Piemērs ir vitamīnu tēju receptes. Šādi maisījumi nav ārstnieciski, tos var dzert visi cilvēki un jebkurā daudzumā.
Lai pagatavotu zemeņu tēju, jums vajadzēs 2 g piparmētru un asinszāli uz 10 g zemeņu lapu. Pīlādžu tēju gatavo no žāvētām pīlādžu ogām (30 g), avenēm (5 g), upeņu lapām (2 g). Viršu tēju var pagatavot no 2 g viršu lapām, tikpat daudz mežrozīšu lapu un 10 g zemeņu lapu.
