Mēs saistām burgeru ar neveselīgu ēdienu un ātrās ēdināšanas ēdienu, taču to var viegli novērst, ja pats to pagatavojat mājās. Cukini burgers var būt labas skolas brokastis vai veģetāras uzkodas.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3 glāzes miltu un nedaudz galda putekļiem
- - 1 glāze ūdens
- - 1 ēd.k. l. olīveļļas un nedaudz, lai ieeļļotu cepešpannu
- - 10 g sausā rauga
- - 1 ēd.k. l. Sahāra
- - 1 tējk sāls
- Uzpildīšanai:
- - 1 vidēja lieluma cukini
- - 1 avokado
- - 1 šitake sēne
- - 1 sīpols
- - 3 ēd.k. l. krējuma siers
- - 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - sāls, pipari uz vks
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jāizgatavo savas burgeru maizītes. Lai to izdarītu, mīciet mīklu. Miltu bļodā pievienojiet olīveļļu, cukuru, sāli. Sauso raugu atšķaida siltā ūdenī un pievieno miltiem. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Mēs atstājam celties 2, 5 stundas.
2. solis
Pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies, no tās jāveido nākamās maizītes. Lai to izdarītu, pārkaisa galdu ar miltiem un ielieciet uz tā mīklu. Atkal kārtīgi mīciet un izveidojiet bumbu. Mēs sadalām bumbu vienādās mazās daļās un veidojam kārtas. Uzlieciet ietaukotu cepešpannu un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 C 30 minūtes.
3. solis
Sīpoli jānomizo un jāizskalo zem auksta ūdens. Tad smalki sagriež un olīveļļā apcep līdz zeltaini brūnai. Noskalojiet sēni zem auksta ūdens un nosusiniet. Sagriež vidējos kubiņos, pievieno sīpolam un kopā vāra uz lēnas uguns, pārklājot 7–8 minūtes, pagaršojiet ar sāli un pipariem.
4. solis
Noskalojiet cukini zem auksta ūdens, nosusiniet un sagrieziet apmēram 0,5 centimetru biezās šķēlēs. Cepiet olīveļļā katrā pusē 5 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Avokado pārgriež uz pusēm, izņem bedrīti, ar karoti uzmanīgi izspiež mīkstumu un sagriež šķēlēs.
5. solis
Ļauj maizītēm nedaudz atdzist un pārgriež uz pusēm. Apakšdaļu notīra ar krējuma sieru. Slāņus var izlikt. Ielieciet avokado šķēles apakšējā slānī, pēc tam ielieciet cukini un augšējais slānis būs cepts sīpols ar sēnēm. Augšā ar bulciņu un baudiet garšu.
