Siers ir olbaltumvielu avots, kas ir būtisks produkts ikvienam, kurš uztur veselīgu dzīvesveidu. Jebkuru ēdienu var papildināt ar rīvētu sieru. Tas ir īpaši piemērots picām, salātiem, uzkodām, makaroniem, ceptiem kartupeļiem un sacepumiem. Jūs varat ņemt sieru pēc savas gaumes: parmezānu, biezpienu, mocarellu vai jebkuru cieto sieru.
Rīvēts siers, pievienojot kulinārijas ēdieniem, padara tos mīkstākus, aromātiskākus un apmierinošākus. Galvenais ir gatavošanā izmantot svaigus augstas kvalitātes sierus.
Cepti dārzeņi ar krūtīm un rīvētu sieru
Šī vienkāršā recepte ir lieliski piemērota brokastīm, vakariņām vai ātrai maltītei. Ēdiena pagatavošana ir vienkārša. Tas ir lielisks ēdiens, lai atbrīvotu ledusskapi no novecojušiem ēdieniem. Trauka pamats ir olas, siers, krūtis (bekons). Kā papildu sastāvdaļas ir piemēroti jebkuri dārzeņi, zaļumi, gatavās gaļas pārpalikumi, sēnes. Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai dziļā pannā ar vāku.
Kopējais gatavošanas laiks ir 20-30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 1-2 olas vai vairāk pēc saviem ieskatiem;
- 1-2 ēd.k. rīvēts siers;
- 1 ēd.k. krūtis (bekons), sagriezta plānos kubiņos;
- 1 ēd.k. saldie pipari un tomāti, sagriezti gabaliņos;
- 1 ēd.k. šampinjona sēnes, sagrieztas ķīļos;
- 1 ēd.k. sīpoli, nomizoti un sagriezti kubiņos;
- sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.
Gatavošana soli pa solim:
1. solis. Cepiet krūtis un sēnes pannā.
2. solis. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno zaļumus.
3. solis. Sadaliet olas dārzeņiem. Samaisiet.
4. solis. Uz augšu apkaisa sieru. Liek iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C uz 10-15 minūtēm.
Pildīti cepti jaku kartupeļi ar krūtīm un sasmalcinātu sieru
Trauks ir interesants, tas ir sagatavots no klasiskiem produktiem. To var droši pasniegt mājas vakariņās vai pagatavot tuviniekiem piknikā.
Sastāvdaļas:
- 4 lietas. kartupeļi;
- 1 ēd.k. eļļas;
- 150-200 g krūtis, sagrieztas kubiņos;
- 1 sīpols;
- 100 ml piena;
- 80 g rīvēta siera;
- pētersīļi un dilles;
- sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošana posmos:
1. solis. Nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos uz cepešpannas. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190-200 grādos, līdz puse gatavojas 40-45 minūtes.
2. solis. Pārgrieziet bumbuļus pa diagonāli uz pusēm, līdz tie ir auksti.
3. solis. Izgrieziet mīkstumu no katras kartupeļu puses. To ir vieglāk izdarīt, kad kartupeļi joprojām ir karsti. Āda nedrīkst būt bojāta.
4. solis. Sasmalciniet kartupeļu mīkstumu, pievienojot pienu, sviestu, sāli, sasmalcinātus zaļumus. Biezenim vajadzētu saglabāt savu formu.
5. solis. Cepšanas pannā apcep krūtis un sīpolu kubiņus. Sajauciet ar kartupeļu masu. Pievienojiet rīvētu sieru, atkal samaisiet. Pārbaudiet garšu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
6. solis. Pildiet kartupeļu "formas tērpus" un ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Biešu salāti ar rīvētu sieru un ķiplokiem
Salāti satur parasto pārtiku, kas ir laba veselībai. Trauks ir piemērots ikdienas ēdieniem, kā arī pasniegšanai uz svētku galda.
Pagatavošanas laiks 45 minūtes. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes. Recepte paredzēta 2 porcijām.
Sastāvdaļas:
- 2 gab. mazas bietes;
- 100-120 g rīvēta siera;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 3 ēd.k. majonēze vai skābs krējums;
- sāls pēc garšas;
- pētersīļi vai dilles.
Sagatavošana:
1. solis. Bietes vāriet 40-45 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Atdzesē, nomizo. Sagriež plānās nūjiņās vai sloksnēs. Ievietojiet bietes traukā.
2. solis. Uz bietēm ielieciet rīvētu sieru, smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, sasmalcinātus zaļumus, majonēzi. Maisiet sastāvdaļas.
Ielieciet salātus ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Majonēzi var aizstāt ne tikai ar krējumu, bet arī ar jogurtu vai iecienīto mājas mērci. Salāti var ietvert mizotu marinētu gurķi, maltu olu, valriekstus vai priežu riekstus, kivi gabaliņus.
Klasiski salāti ar grauzdiņiem un rīvētu sieru
Šos salātus var pagatavot visu gadu. Tas satur zaļos salātus, tomātus, gurķi, maizes grauzdiņus un sieru. Produkti ir visizplatītākie un pieejamākie. Jūs varat pagatavot salātus tikai 12-15 minūtēs mājās vai valstī. Trauku ir lietderīgi pasniegt uz galda kā uzkodas vai garnīru zivīm, vistas gaļai vai gaļai.
Recepte paredzēta 2-3 porcijām. Vienas porcijas kaloriju saturs ir aptuveni 310 kcal.
Sastāvdaļas:
- ķekars svaigu salātu lapu;
- 12-15 gab. ķiršu tomāti vai 2 gab. parasts;
- 2 svaigi gurķi (150g);
- 2 baltmaizes šķēles;
- 1 ēd.k. cepamās eļļas;
- ½ sarkanā sīpola vai baltās, saldās šķirnes;
- 50 g rīvēta siera;
- 2 zari svaigu dilles, pētersīļi, baziliks, sīpoli (pēc izvēles).
Mērcei:
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 tējk citronu sula vai vīna etiķis;
- ½ tējk medus vai cukurs;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. solis sagrieziet baltmaizi kubiņos un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis. Ar rokām salieciet salātu lapas bļodā. Sagrieziet gurķus un sīpolu šķēlēs un pievienojiet salātiem.
3. solis. Sajauciet mērces sastāvdaļas. Gatavo mērci pārlej salātiem. Sajauc.
4. solis: uz augšu pārkaisa ar rīvētu sieru un krutoniem.
Pasniedziet uzreiz pie galda.
Uz piezīmes. Ja salāti tiek pagatavoti iepriekš, tad mērci, svaigu gurķi, sieru un grauzdiņus traukā jāpievieno pēdējam. Salātiem jābūt jaukiem un kraukšķīgiem.
Pildītas cukini laivas ar rīvētu sieru
Garšīgs viegls ēdiens. Lieliska uzkoda tiek iegūta, ja to gatavo no jauniem cukini.
Sastāvdaļas:
- 2 jauni cukini;
- ½ glāze sausas baltmaizes drupatas;
- ½ glāze rīvēta siera;
- 1/3 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
- ½ glāze sasmalcinātas smalki vārītas desas;
- 1-2 olas;
- 2 ēd.k. sviests;
- sāls, pipari pēc garšas;
- 2 ēd.k. smalki sagriezti pētersīļi, dilles;
- 2 ēd.k. rīvēts siers kaisīšanai.
Sagatavošana soli pa solim:
1. solis. Nomazgājiet jaunās cukini, nogrieziet asti. Sasmalciniet augļus ar dakšiņu vairākās vietās, lai iztvaicētu tvaiku. Cepiet līdz mīkstam mikroviļņu krāsnī 3-5 minūtes. Laiks ir atkarīgs no cukini masas.
2. solis. Cukini pārgriež uz pusēm. Ar karoti noņemiet celulozi no laivām un ievietojiet traukā. Pagrieziet laivas, lai iztukšotu lieko sulu.
3. solis. Sagatavojiet malto gaļu: bļodā ar cukini mīkstumu ielieciet sausas maizes drupatas, rīvētu sieru, sasmalcinātu sīpolu, desu, olas, zaļumus.
4. solis. Sāls un pipari laivas. Piepildiet ar malto cukini.
5. solis virs maltās gaļas ielieciet nelielu sviesta gabalu un izklājiet to ar malto gaļu. Apkaisa laivas ar 2 ēdamk. rīvēts siers.
6. solis. Cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 30–40 minūtes.
Pasniedziet siltu.
Ja vēlaties, desas vietā receptei pievieno gatavu malto gaļu, šķiņķi, zivju gabaliņus vai sagatavo laivas ar maltiem dārzeņiem, kuros pēc garšas pievieno sēnes (meža sēnes, sēnes, austeru sēnes).
Grilēta kukurūza ar rīvētu sieru
Vienkārša, saprotama recepte, kuru valstī ir viegli pagatavot. Preparāts, kas no jauna nosaka jūsu iecienītās saldās kukurūzas ar sasmalcinātu sieru garšu. Neparasta uzkoda svinībām brīvā dabā.
Sastāvdaļas:
- 5 vālītes saldās kukurūzas;
- 5 tējk majonēze;
- 5 ēd.k. rīvēts siers;
- 1 citrons (sula);
- malti sarkanie karstie pipari, zaļumi (pēc izvēles).
Sagatavošana:
1. solis. Noņemiet lapas no ausīm.
2. solis. Aptiniet katru vālīti ar pārtikas foliju, pagrieziet folijas galus no abām pusēm.
3. solis. Cepiet kukurūzas vālītes oglēs vai uz režģa 25-30 minūtes, atceroties tās pagriezt tā, lai kodoli būtu vienmērīgi cepti.
4. solis. Noņemiet foliju. Ļaujiet kukurūzai nedaudz atdzist. Apkaisīt ausis ar citronu sulu. Pārklāj tos ar majonēzi. Kukurūzas vālītes apkaisa ar rīvētu sieru, pipariem, zaļumiem.
Ja vēlaties, pievienojiet majonēzei iecienītās garšvielas, zaļumus, zaļumus, ķiplokus, zaļos sīpolus un sagatavojiet mērci kukurūzas vālītēm. Majonēzi var sajaukt ar krējumu vai krējuma mērci.
