Neskatoties uz diezgan vienkāršo sastāvdaļu komplektu, šie salāti uz šķīvja izskatās ļoti oriģināli. Trauku var pagatavot svētkiem vai pasniegt kā papildinājumu ikdienas gardumiem. Jebkurā gadījumā šādus salātus novērtēs pat iedomīgi gardēži.
Tas ir nepieciešams
- - salātu lapas
- - 1 vistas krūtiņa
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - zaļie sparģeļi
- - 5 ķiršu tomāti
- - šalotes vai zaļie sīpoli
- - paipalu vai vistas olas
- - olīvju eļļa
Instrukcijas
1. solis
Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātas šalotes un smalki sagrieztas salātu lapas. Ķiršu tomātus uz dažām minūtēm iemērciet verdošā ūdenī un pēc tam nomizojiet. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Šajā gadījumā tomātiem vajadzētu pārvērsties par viendabīgu masu.
2. solis
Sparģeļus vāriet 3-5 minūtes viegli sālītā ūdenī. Cepiet vistas krūtiņu olīveļļā, līdz parādās garoza. Sagrieziet sparģeļus un vistu mazos gabaliņos.
3. solis
Uzvāriet nelielu daudzumu ūdens, ar dakšiņu vai putojamo slotiņu pagrieziet piltuvi un pa vienai ielejiet tajā visas olas. Tiklīdz olbaltumvielas kļūst baltas, uzmanīgi novietojiet olas uz šķīvja.
4. solis
Rūpīgi samaisiet visas pagatavotās sastāvdaļas, izņemot olas, un ielieciet uz šķīvja. Pagatavojiet maisījumu ar olīveļļu un pēc garšas sāli un piparus. Novietojiet novārītas olas pēdējās. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar piparmētru lapām.
