Lai mājās pagatavotu ledus kafiju, mums pēc jūsu ieskatiem nepieciešami 60-100 grami saldējuma, kakao pulvera vai rīvētas šokolādes, gatavs espresso. Tāpat ideālā gadījumā jums būs nepieciešama martinkas glāze, ja tādas nav, tad varat izmantot jebkuru citu.
Ar ko glazūra atšķiras no kapučīno un espresso
Visiem šiem dzērieniem ir viena kopīga iezīme, un glace un kapučīno sastāv no espresso.
- Glace tiek pasniegta auksta, kapučīno un espresso karsta.
- Arī to atšķirība ir tāda, ka šiem dzērieniem ir dažādas krāsas: espresso ir tumša, brūngana krāsa, kapučīno ir balta, glace ir gaiši brūna.
- Nākamā atšķirība ir tā, ka katrs no šiem dzērieniem tiek pasniegts dažādos traukos un tilpumos: parasti espresso pasniedz baltā keramikas krūzītē ar cietām sienām, kapučīno - stikla glāzē, bet glazūru - martinkā.
- Glazūras cena ir augstāka nekā kapučīno un espresso, jo glazūrā ir daudz vairāk sastāvdaļu.
Kā pagatavot glazūru mājās
Kafijas deserta dzimtene, kas tiks aplūkota šajā rakstā, ir Francija. Pastāv versija, ka pirmā glazūra tika sagatavota Austrijā. Tomēr tagad tam nav nozīmes, galvenais ir tas, ka šī recepte ir nonākusi pie mums.
Lai pagatavotu glazūru mājās, mums ir nepieciešams:
- dubultā espresso
- saldējums
- karameļu sīrups
- piparmētra
- stikla kauss
Tā kā mūsu dzēriens ir atdzesēts, mums vajag aukstu dubulto espresso. Ielieciet 2-3 bumbiņas saldējuma stikla vīna glāzē, pēc tam ielejiet karameļu sīrupu. Pēc tam pievienojiet glāzei auksto espresso.
Lai mūsu kokteilis izskatītos ēstgribīgāks, mēs to izrotājam ar piparmētru lapām.
Paradīzes glazūras recepte ar šokolādi un vaniļu
Tagad mēs uzzināsim, kā pagatavot aukstu espresso dzērienu, ko sauc par glace paradise.
Lai pagatavotu paradīzes ledus kafiju ar šokolādi un vaniļu, mums ir nepieciešams:
- rīvēta šokolāde vai kakao pulveris
- šokolādes sīrups
- vaniļas sīrups
- saldējums
- espresso
Pirmkārt, saglabāsim mūsu stikla traukus. Mēs paņemam martina glāzi un apkaisa ar rīvētu šokolādi, lai šokolāde pieliptu pie martinkas sienām, glāze ir jāpaceļ līdz pāris kafijas automātiem. Mēs ielej kakao pulveri uz martinkas sienām, pēc tam mēs paņemam šokolādes virskārtu un pasniedzam glāzes sienas ar zīmējumu.
Tad mēs paņemam mūsu vaniļas sīrupu un pievienojam to, šeit jūs varat izmantot jebkuru glāzi, bet martina glāzē tas izskatās skaistāks, uztveramāks un vizuālāks. Pēc tam sajauciet to tā, lai šokolāde būtu labāk sagriezta gar sienām. Un tur ielieciet liekšķeri saldējuma, atliek pievienot espresso. Gatavo espresso vienmērīgi pievieno saldējuma bumbiņai. Pārvietojieties malā un pasniedziet.
Secinājums
Starp citu, dzēriena garša var atšķirties, tas ir atkarīgs no tā, kādas sastāvdaļas esat pievienojis. Piemēram, kādu kafijas malumu un veidu izvēlējāties, pievienojiet krēmveida vai vaniļas saldējumu, vai pievienojat cukuru, cik ilgi kokteilis ir stāvējis. Jāņem vērā arī tas, ka šim dzērienam nepieder neviens ēdiens, to dzer tāpat.
