Šāda veida kafija ir pieejama tikai Grieķijā. Grieķu iecienītākais dzēriens ir auksts espresso ar ledu un putām. To sauc par "Freddo".
Grieķijā ir populāras divas šīs kafijas šķirnes - "Fredo Espresso" un "Fredo Cappuccino".
Lai pagatavotu "Fredo cappuccino", jums būs nepieciešams:
- malta kafija
- espresso dubultā
- svaigs piens - 50 g
- cukurs pēc garšas
- ledus
- Sakuļ pienu ar blenderi, līdz tas ir pēc iespējas biezāks.
- Ielieciet ledu uz stikla dibena gandrīz līdz pusei.
- Uz tā ielej sagatavoto kafiju un virsū putukrējumu.
- Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu šokolādi vai kanēli. Izrādās ļoti garšīgs!
Fredo Espresso ir tas pats, bet bez piena. Izmaksas ir 1,5-5 eiro. Lētākais variants ir kafejnīcā, visdārgākais ir klubi un bāri krastmalā.
Sākumā dažus kafijas cienītājus ledus kafijas garša var neuztraukt. Bet laika gaitā jūs noteikti to novērtēsiet un izbaudīsiet, it īpaši, ja gandrīz sešus mēnešus jums jāatrodas karstā vietā. Vasarā pat nedomājiet par iecienītāko karsto kafiju!
Pamēģini! Šo kafiju gatavo tikai Grieķijā. Laipni lūdzam Krētā, kafijas veikalos degustācijai!
