Smaržīga un uzmundrinoša svaiga kafija - kas var būt labāks no rīta. Tava kafijas tase, kas pagatavota pēc iecienītākās receptes, var uzmundrināt un uzmundrināt visu dienu. Ja kafiju ar pienu dzer mēreni, tad šim dzērienam ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni.
Tas ir nepieciešams
-
- malta kafija vai pupiņas un kafijas dzirnaviņas
- piens vai krējums
- turks vai kafijas kannu
- pēc izvēles cukurs un kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Visgaršīgākā kafija tiek pagatavota no svaigi maltiem pupiņām. Ievietojiet pupiņas dzirnaviņās un izmantojiet turkam vislabāko malšanas iestatījumu. Pēc kafijas malšanas tajā nedrīkst būt palikuši lieli gabali.
2. solis
Ielejiet kafiju turkā un piepildiet ar ūdeni ar ātrumu pusotru ēdamkaroti uz vidēju tasi. Katrs kafiju vāra turkā savādāk, ir daudz veidu. Jūs varat ielej kafiju ar aukstu ūdeni un pēc tam uzvāra. Daži cilvēki dod priekšroku 2 vai 3 reizes vārīties, pa to laiku noņemot kafiju. Ir veids, kā uzlabot kafijas garšu: tiklīdz tas ir uzvārījies, pašā viducī jums jālej nedaudz auksta ūdens un pēc tam jāgaida, līdz tas vārās. Ir arī metode, kurā kafiju ielej ar karstu ūdeni un ļoti ātri uzvāra, un pēc tam uz īsu brīdi ievada.
3. solis
Tiem, kas kafiju nevāra turcā, bet tomēr vēlas izbaudīt dabiskās kafijas, nevis šķīstošās kafijas garšu, ir arī veids. Ja jums ir franču prese, vienkārši ielejiet tajā 2 kaudzītus tējkarotes kafijas uz vienu vidēju tasi. Tad pārlej verdošu ūdeni un ļauj tam uzvārīties 8 minūtes. Pēc tam izspiest kafiju no biezumiem ar presi un dzert izcilu dzērienu. Ja nav franču preses, tad kafiju varat pagatavot tieši krūzē, taču esiet gatavs tam, ka apakšā jūs gaida kafijas biezumi.
4. solis
Tātad kafija ir gatava. Laiks pievienot pienu. Ielejiet kafiju tasītēs, atstājot vietu pienam. Pienu pats var nedaudz uzsildīt, pirms to ielej kafijā. Ja vēlaties mājās pagatavot kapučīno, uzkarsējiet pienu (bet nevāriet!) Un sakuļiet to ar maisītāja stiprinājumu, kam ir liels rotācijas ātrums un maza kustību amplitūda. Tad ielejiet pienu kafijā. Virsū var apkaisīt kanēli vai cukura pulveri - gatavs garšīgs dzēriens!
