Vēsturiski notika tā, ka ir pieņemts Jauno gadu svinēt ar mandarīniem uz svētku galda. Pārdošanā var atrast vairākus šo citrusaugļu veidus. Viņiem visiem ir atšķirīga gaume. Zinot šķirņu īpašības un mandarīna dzimteni, tas palīdzēs jums izvēlēties garšīgus mandarīnus.
Ir grūti iedomāties Jaungada svinēšanu bez smaržīgiem mandarīniem uz galda. Lai izvēlētos pareizo mandarīna šķirni, pietiek zināt, vai tas ir salds vai nē. Kaulu klātbūtne būs otrais kritērijs, kas nav tik svarīgs. Kaut arī dažiem varētu patikt skābie mandarīni
Abhāzu mandarīni
Pirmssvētku periodā Krievijas tirgū visbiežāk sastopami mandarīni no Abhāzijas. Tos sāk pārdot novembra beigās, puszaļā krāsā. Tuvāk svētkiem jūs varat iegādāties nogatavojušos citrusaugļus. Mandarīni no Abhāzijas var būt vai nu maza izmēra, vai arī diezgan lieli. Tās ir dzeltenīgi oranžas krāsas, krāsas spilgtums ietekmē briedumu. Tie atšķiras ar nelielu kaulu skaitu. Pēc garšas šie mandarīni ir saldi, ar nelielu skābumu, ļoti sulīgi. Ir vērts izvēlēties lielākas kopijas. Jo labāka miza ir, jo saldāks būs mandarīns. Abhāzijas mandarīnus var saukt par drošākajiem, jo tos gandrīz nekad neapstrādā ar ķīmiskām vielām.
Marokas mandarīni
Mandarīni no Marokas atšķiras ar spilgti oranžu krāsu. Paši augļi ir mazi, vidū ir neliels iedobums. Šo mandarīnu mīkstums ir ļoti salds, ar minimālu sēklu daudzumu. Āda ir ļoti plāna un viegli tīrāma. Tos ir viegli atrast pārdošanā gan tirgū, gan pie lielajiem mazumtirgotājiem. Mandarīniem no Marokas gandrīz vienmēr ir melna dimanta formas uzlīme. Tā kā ceļš no Marokas uz Krieviju ir saistīts ar zināmām laika izmaksām, augļi tiek apstrādāti ar kādu ķīmiju.
Ķīniešu mandarīni
No Ķīnas uz Krieviju tiek importētas divas mandarīnu šķirnes: “Shiva Mikan” un “Satsuma”. Abu šķirņu augļi ir dzeltenā krāsā un ar raupju, skābu garšu. Šķirnes Shiva Mikan augļiem ir saplacināta forma un spilgtāka dzeltena krāsa, savukārt Satsuma šķirnēm ir bedrains reljefs ar lielu tuberkulozi pie kāta. Abu šķirņu mizas ir plānas, viegli mizojamas, sēklu nav daudz. Ķīniešu mandarīnus bieži pārdod ar zariem un nodod kā abhāzu. Ir viegli saprast, ka tas ir ĶTR mandarīns, tas izdalīs skābu garšu. Ir daudz baumu par šo mandarīnu drošību.
Turku mandarīni
No Turcijas ievesto mandarīnu augļi ir maza izmēra. Krāsa var būt no dzeltenas līdz gaiši oranžai. Miza ir plāna, viegli mizojama, bet sēklu ir daudz. Šie mandarīni garšo saldskābi. Spilgtākie augļi būs saldākie. Turcijas mandarīnu iezīme no Turcijas tiek uzskatīta par gludu, spīdīgu mizu. Tie ir arī lētākie.
Spāņu mandarīni
Mandarīni no Spānijas tiek uzskatīti par visdārgākajiem starp visiem pārējiem. Šo mandarīnu augļi ir vidēja izmēra. Tās ir spilgti oranžas krāsas, un uz mizas ir skaidri redzamas "poras". Mandarīni no Spānijas garšo saldskābi, mīkstums ir sulīgs, un mizu ir viegli nomizot. Galvenais trūkums ir liels kaulu skaits. Augļi ir apaļi, nedaudz saplacināti pēc formas. Pārdošanā bieži sastopami mandarīni ar mazu zariņu. Zaru atstāj, lai augļi labāk panestu transportēšanu.
