Viena no mūsu iecienītākajām mērcēm uz mūsu galda ir majonēze. Viņi saģērbj salātus, izmanto to, cepot traukus, kā arī kā piedevu sānu ēdieniem un sviestmaizēm. Klasiskā majonēze ir ļoti kaloriska, taču jūs varat ar to rīkoties.
Klasiskās majonēzes tauku saturs ir aptuveni 70%, un kaloriju saturs ir 600-700 kcal. Ikviens, kurš seko viņa figūrai, nevar atļauties ēst šādu produktu. Lai nezaudētu klientus, majonēzes ražotāji sāka ražot mērces ar tauku masas daļu 10-30% un kaloriju saturu 100-250 kcal. Diemžēl tas bieži cieš no majonēzes kvalitātes un garšas. Lai no tā izvairītos, šeit ir 2 vienkārši veidi, kā samazināt majonēzes kaloriju un tauku saturu, nekaitējot veselībai.
- Izmantojiet pienu ar tauku saturu 0,5-1,5%. Ievietojiet 2-3 ēdamkarotes klasiskās majonēzes dziļā plāksnē un pievienojiet tām tādu pašu piena daudzumu. Rūpīgi samaisa. Tādējādi majonēzes kaloriju saturs tiek samazināts 2 reizes. Mērce kļūs arvien plānāka. Mērcējot salātus, ēdiens ātri kļūs piesātināts ar majonēzi un vajadzēs mazāk mērces, lai sasniegtu vēlamo konsistenci un piesātinājumu.
- Sajauciet majonēzi ar zemu tauku saturu krējumu (tauku saturs nedrīkst pārsniegt 15%) proporcijā 1: 1. Mērce garšos svaigāka un maigāka. Tajā pašā laikā kaloriju saturs samazināsies par aptuveni trešdaļu. Šī opcija ir lieliski piemērota gaļas un dārzeņu cepšanai.
