Pildīta vistas gaļa ir piemērota jebkuram galdam. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī ietaupa laiku. Patiešām, cepeškrāsnī tiek pagatavota ne tikai maiga vista ar zeltaini brūnu garozu, bet arī garšīgu un veselīgu griķu piedeva.
Tas ir nepieciešams
- - vistas liemenis, kas sver 1,5-2 kg;
- - ¾ glāze sausu griķu;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpols;
- - 50-60 ml medus (vēlams šķidrums);
- - saulespuķu eļļa;
- - garšvielas (pēc garšas, piemēram, kurkuma, paprika, žāvētu augu maisījums utt.);
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pirms cepšanas cepeškrāsnī vistas gaļu vajadzētu labi marinēt. Liemeni noskalo ar vēsu ūdeni, noņem lieko mitrumu. Lai pagatavotu pildītu vistas marinādi: sajauciet izvēlētās garšvielas ar medu un sāli. Ar šo sastāvu vistu bagātīgi sarīvē. Ievietojiet marinēto vistu ledusskapī uz nakti vai vismaz 6-7 stundas.
2. solis
Kad vistas gaļa ir labi piesātināta ar marinādi, jūs varat turpināt gatavot. Vāra griķus, iztukšo ūdeni. Notīriet sīpolu un burkānus, sasmalciniet un apcepiet augu eļļā. Tad pievieno griķus, samaisa un vēl nedaudz apcep.
3. solis
Griķi ar dārzeņiem vajadzētu cieši piepildīt ar vistas liemeni. Pēc tam vistu šuj ar diegu vai sadursti ar zobu bakstāmiem, lai pildījums neizkristu. Aptiniet pildīto vistu divās folijas kārtās, lai gaļa būtu maigāka.
4. solis
Pildīto vistu cep folijā pusotru stundu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Pēc tam noņemiet foliju un atstājiet vistu vēl pusstundu cepeškrāsnī.
5. solis
Pildītu vistu var pasniegt tieši no krāsns. Trauku var papildināt ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
