Smaržīgu griķu maizi var pagatavot ne tikai maizes mašīnā, bet arī krāsnī. Šo maizi vislabāk pasniedz brokastīs, tēju vai kafiju.
Tas ir nepieciešams
- - 50 grami griķu miltu,
- - 200 grami kviešu miltu,
- - 150 ml seruma vai ūdens,
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote
- - 1 tējkarote cukura,
- - 0,25 tējkarotes sāls,
- - 25 grami valriekstu,
- - 8 grami presēta rauga vai 1 kaudze tējkarotes sausā rauga.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet siltās sūkalas ar raugu, cukuru un sāli, labi samaisiet. Ielejiet 1 ēdamkaroti augu eļļas, samaisiet.
2. solis
Sijā divu veidu miltus un nelielās porcijās pievieno šķidrajai masai, mīca mīklu. Satiniet gludu bumbu, pārnesiet uz trauku un atstājiet siltu stundu. Šajā laikā mīkla palielināsies.
3. solis
Sasmalciniet riekstus jebkurā ērtā veidā un sajauciet ar mīklu. Atstājiet to uz desmit minūtēm.
4. solis
Pēc desmit minūtēm mīklu veido no klaipa un liek uz cepešpannas. Atstājiet to uz pusstundu. Ja vēlaties, tad veiciet vairākus griezumus uz augšu skaistumam.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Krāsns vidū ielieciet cepšanas lapu ar maizi. Apakšā ielieciet cepešpannu ar karstu ūdeni. Cepiet maizi šādā veidā 15 minūtes. Pēc tam cepamo lapu noņem ar ūdeni un pazemina temperatūru līdz 170 grādiem. Cepiet vēl 20 minūtes. Gatavo maizi atdzesē un pasniedz.
