Rozā laša ir lēta sarkanā zivs, kas pieder lašu ģimenei. Bet kā jūs varat to pagatavot garšīgi? Viens no veiksmīgākajiem veidiem ir cepšana cepeškrāsnī. Tādējādi zivis saglabā visas derīgās vielas cilvēka ķermenim, turklāt tas izrādās ļoti sulīgs un maigs. Turklāt ar šādu ēdienu jūs varat ne tikai garšīgi pabarot ģimeni vakariņu laikā, bet arī izrotāt svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - saldēta rozā laša fileja - 500 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - cietais siers - 100 g;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
- - malti melnie pipari - 0,5 tējk;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Dabiski atkausē saldēto rozā lasi. Lai to izdarītu, turiet to istabas temperatūrā vai atstājiet uz nakti ledusskapja augšējā plauktā. Ja jums ir fileja, tad noskalojiet to, nosusiniet un sagrieziet apmēram 5 cm biezās šķēlēs. Ja zivs ir vesela, tad vispirms tā jānotīra no iekšām un jānogriež galva, aste, spuras un pēc tam jāsadala to gabalos.
2. solis
Nelielā bļodā sajauciet sāli un melnos piparus un ar to berzējiet katru zivju gabalu. Pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.
3. solis
Kamēr cepeškrāsns tiek uzkarsēta, cepamo trauku bagātīgi ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu (vismaz 3 ēdamkarotēm vajadzētu iet prom). Tad ielieciet zivju gabaliņus un aplejiet ar citrona sulu.
4. solis
Notīriet sīpolus un mizojiet tos, sasmalciniet tos plānos pusgredzenos un izklājiet tos virs rozā laša. Tiklīdz sagatavošanas darbi ir pabeigti, nosūtiet veidlapu ar zivīm cepeškrāsnī, lai ceptu pusstundu.
5. solis
Tikmēr sarīvē sieru uz rupjās rīves. 10 minūtes pirms laika beigām izņem rozā lasi un apkaisa to ar sieru. Tiklīdz atvēlētā pusstunda ir beigusies un siers ir brūnināts, trauku var noņemt.
6. solis
Ceptu rozā lasi ar siera garozu vislabāk var pasniegt ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem un arī bez piedevas. Tajā pašā laikā ir lietderīgi ēst šādu zivi gan karstu, gan aukstu.
