Pelmeņi ar kartupeļiem ir lieliska iespēja gardām liesām vakariņām. Bet ne vienmēr ir iespējams sagatavot un velmēt tradicionālo mīklu. Ja vēlaties ietaupīt ļoti daudz laika un tajā pašā laikā vēlaties mieloties ar maigiem pelmeņiem, mēģiniet izveidot viņu "slinko" versiju. Turklāt šādu produktu garša daudz neatšķirsies no parastajiem.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 0,5 kg;
- - milti - 200 g;
- - manna - 100 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - liela kastrolis, panna.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus un noskalojiet tos no netīrumiem. Pēc tam katru bumbuli sadaliet 3-4 gabaliņos un nolaidiet kastrolī. Ielejiet ūdeni tik daudz, lai visu katla saturu varētu nosegt ar nedaudz vairāk, pēc tam uzvāra. Vāra kartupeļus vidējā siltumā 20-25 minūtes, līdz tas ir mīksts.
2. solis
Kad gatavošanas laiks ir beidzies, iztukšojiet visu ūdeni no pannas un uzmanīgi sasmalciniet kartupeļus ar sasmalcinātu kartupeļu biezeni, lai nepaliktu gabaliņi. Pēc tam iegūtajai kartupeļu masai pievieno mannu, melnos piparus un sāli.
3. solis
Pēc tam pievienojiet miltus pa daļām, lai būtu vieglāk kontrolēt to daudzumu, un mīciet elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām. Gatavo mīklu sadaliet 2-3 daļās un izveidojiet desas. Un pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
4. solis
Pa to laiku uz plīts novieto lielu katlu, kas piepildīts ar ūdeni. Kamēr ūdens silda, mizojiet un sasmalciniet sīpolus ceturtdaļās. Pannā ielej saulespuķu eļļu un, kad tā ir labi sakarsusi, ielieciet sīpolu pannā un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Pēc verdoša ūdens katliņā ielieciet 1 tējkaroti sāls un pelmeņus. Pagatavojiet tos, laiku pa laikam maisot, līdz tie visi nonāk virsmā. Tiklīdz tas notiek, izmantojiet karoti ar rievu, lai tos pārnestu uz lielu trauku, virsū izklājiet sautētos sīpolus un pasniedziet.
