Beljaši ir pīrāgi ar gaļas pildījumu. Šim ēdienam ir daudz receptes. Es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršotu versiju - slinki baltumi uz kefīra. Ārēji tās izskatās kā pankūkas. Ieprieciniet savus mīļos ar šādām brokastīm.
Tas ir nepieciešams
- - malta gaļa - 300 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - kefīrs - 2 glāzes;
- - sāls - 0,5 tējkarote;
- - soda - 0,5 tējkarote;
- - cukurs - 0,5 tējkarote;
- - kviešu milti - 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā ar dziļu dibenu sajauciet šādas sastāvdaļas: granulēts cukurs, kā arī kefīrs, sāls un soda. Maisiet iepriekš minētās sastāvdaļas homogēnā maisījumā. Iegūto masu noliek malā uz 5 minūtēm.
2. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielejiet kviešu miltus stāvošā šķidruma masā. Neaizmirstiet to rūpīgi izsijāt, pirms to darāt. Maisiet visu, līdz iegūstat tādas pašas konsistences mīklu, kāda nepieciešama pankūku pagatavošanai.
3. solis
Noņemiet mizu no sīpola virsmas, pēc tam smalki sagrieziet to, izmantojot nazi. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu malto gaļu. Lai pagatavotu slinkus baltumus, jūs varat izvēlēties pilnīgi jebkuru malto gaļu. Ja nepieciešams, iegūto masu garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes, tad labi samaisiet un pievienojiet iegūtajai mīklai. Vēlreiz samaisiet.
4. solis
Pēc tam, kad pietiekamā daudzumā saulespuķu eļļas ielej tīrā pannā, to uzkarsē, pēc tam ielieciet mīklu pēc šāda aprēķina: viena ēdamkarote par vienu slinks balināšanu.
5. solis
Pēc trauku apcepšanas no abām pusēm, līdz izveidojas zelta garoza, notraipiet ar papīra dvieli. Pateicoties šai procedūrai, jūs novērsīsit lieko saulespuķu eļļas daudzumu. Slinki baltumi uz kefīra ir gatavi!
