Šarlote ir salds ābolu pīrāgs. Retos gadījumos ēdiena gatavošanai tiek izmantotas citas ogas un augļi. Šarlote piesaista mājsaimnieces, jo to var izgatavot pēc iespējas ātrāk no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Turklāt šī kūka izrādās ļoti garšīga un aromātiska.
Šarlotes vārīšana sākas ar olu sišanu. Paņemiet 3 vistas olas un sadaliet traukā. Izmantojiet maisītāju, lai tos pārspētu, pievienojot 1 glāzi granulēta cukura. Kad masa iegūst patīkamu krēmīgu nokrāsu, pievienojiet 150 g kviešu miltu. Turpiniet sist, līdz mīkla ir gluda. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot nedaudz etiķa dzēstu soda vai cepamo pulveri. Jūs varat piešķirt kūkai neparastu garšu ar šķipsnu kanēļa.
Sagatavojiet savus ābolus. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens, nomizojiet un noņemiet serdi. Pēc tam sagrieziet augļus plānās vienādās šķēlēs un ielieciet vienmērīgu slāni trauka apakšā, kas ieziesta ar sviestu. Ja meklējat formu, izmantojiet silikona cepšanas trauku. Šajā gadījumā nav nepieciešams eļļot dibenu ar eļļu. Mīklu pārlej āboliem un atstāj uz dažām minūtēm. Šajā laikā tas vienmērīgi sadalīsies un aizpildīs tukšumus starp ābolu šķēlītēm. Lielākām kūkām izmantojiet cepšanas paplāti un dubultojiet sastāvdaļas.
Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C. Kūkas pagatavošana parasti prasa apmēram 30-35 minūtes. Lai pārbaudītu šarlotes gatavību, maigi izurbiet to ar zobu bakstāmo. Ja tas paliek sauss, tad kūka ir gatava. Pirms pasniegšanas šarlotu apkaisa ar cukura pulveri vai rotā ar augļiem un putukrējumu.
