Barbekjū tiek izmantots gandrīz visās brīvdienās. Dienas laikā ne vienmēr ir iespējams marinēt gaļu. Tiem, kuriem nav pietiekami daudz laika, ir lielisks risinājums - kivi marināde.
Tas ir nepieciešams
- cūkgaļa - 1,5-2 kg,
- sīpoli - 4-5 gab.,
- kivi - 1 gab.,
- tomāts - 1 gab.,
- malti melnie pipari
- sāls,
- sausa paprika,
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Labāk ir izmantot cūkgaļu, kas iepriekš nav bijusi sasalusi. Gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Liek dziļā traukā, kur iemarinēties. Mīļotājiem sulīgiem kebabiem ar taukiem labāk izvēlēties kakla daļu.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet lielos pusgredzenos. Vienu sīpolu var sarīvēt. Nosūtiet to uz gaļu. Gaļu pārkaisa ar pipariem, papriku un sāli, samaisa. Smalki sagrieziet tomātu, zaļumus, sajauciet ar kopējo masu. Tomātu var aizstāt ar tomātu.
3. solis
Noņemiet kivi no ādas, sarīvējiet vai sasmalciniet ar rokām. Labi sajauciet ar cūkgaļas gabaliņiem. Kivi ātri mīkstina gaļas šķiedras. Tāpēc kivi pievienojiet ne agrāk kā 40-50 minūtes pirms cepšanas. Ja jūs to pārspīlējat ilgāku laiku, jūs varat nonākt ar šķeltiem gabaliem.
