Makaroni ir ēdiens, kas pats par sevi īpaši neinteresē, bet to var pasniegt kopā ar visiem dārzeņiem, sēnēm vai zivīm. Vai arī kombinācijā. Mēģiniet pagatavot makaronus ar zivīm un sēnēm - trauku, kas lieliski izskatīsies uz jebkura galda.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g jebkura makaronu;
- - apmēram 300 g foreles;
- - 150 g šampinjonu;
- - 2 sīpoli;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 400 ml zivju buljona vai ūdens;
- - dārzeņu eļļa;
- - zaļumi (pētersīļi vai dilles);
- - sāls;
- - svaigi malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, nomazgājiet un sagrieziet gredzenos. Dariet to pašu ar ķiploku, bet smalki sagrieziet to.
2. solis
Sēnes jāmazgā, jāļauj nožūt un pēc tam sagriež sloksnēs vai šķēlēs.
3. solis
Mēs strādājam ar zivīm. Vienkārši atdaliet foreles mīkstumu no kauliem un iegūto fileju sagrieziet mazos kubiņos. Ja jums nav foreles, varat to aizstāt ar rozā lasi. Ja dodat priekšroku baltajām zivīm, varat izvēlēties jūras asarus.
4. solis
Sāksim gatavot. Uzkarsē pannu virs uguns. Kad tas labi sasilst, pievienojiet tur augu eļļu un ielieciet sīpolu. Sīpolam pievieno sāli un svaigi maltus piparus. Cepiet sīpolus līdz maigumam.
5. solis
Kad sīpols ir gandrīz pagatavots, pievienojiet ķiploku daiviņu un vāriet vēl pāris minūtes. Ceptos sīpolus pārnes bļodā, vienlaikus pannā atstājot pēc iespējas vairāk eļļas. Sēnes ievieto pannas tukšajā vietā. Tos nepieciešams cept 7-8 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. solis
Pievienojiet zivju kubiņus sēnēm un vāriet vēl apmēram 4 minūtes. Tagad ķiplokus un sīpolus atgrieziet atpakaļ pannā un samaisiet.
7. solis
Pārkaisa zivis ar sēnēm ar miltiem un atkal maisa. Ielejiet daļu karstā buljona un samaisiet visu masu. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir bieza. Ja vēlaties citu konsistenci, pievienojiet vairāk ūdens. Pēc garšas mērcei pievieno sāli un piparus.
8. solis
Vāriet makaronu ūdeni, garšojiet ar sāli pēc garšas un vāriet tajā makaronus, kā norādīts uz iepakojuma.
9. solis
Apvienojiet makaronus ar mērci un samaisiet. Var pasniegt makaronus ar zivīm un sēnēm.
