Heh ir populārs zivju uzkodas, kas noteikti būs hit gandrīz uz jebkura galda. Viņš ir sagatavots ļoti vienkārši, un tāpēc pat iesācēju saimniece var tikt galā ar šo ēdienu. Šādi pagatavotas zivis ir ļoti maigas un sulīgas.
Tas ir nepieciešams
- - jebkura upes vai jūras zivs (gultne, skumbrija, kefale, zandarts, lasis utt.) - 300 g;
- - lieli sīpoli - 1 gab.
- - ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- - sojas mērce - 2 ēdamk. l.;
- - etiķis 9% - 2 ēdamk. l.;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- - saulespuķu eļļa - 50 ml;
- - sarkanie karstie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivju iekšas, noņemiet galvu, asti, spuras un rūpīgi noskalojiet krāna ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu (ja nepieciešams) un noņemiet kori. Tad sagrieziet filejas mazos gabaliņos un ievietojiet tos traukā.
2. solis
Tagad jums jāpievieno zivīm marinējošās garšvielas. Pievienojiet tam etiķi, sojas mērci, koriandru un dažas šķipsnas sarkano karsto piparu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 3-4 stundām.
3. solis
Kad laiks ir beidzies, notīriet sīpolu un ķiploka daiviņas. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos un pārnesiet uz atsevišķu mazu kausu. Sīpolam pievieno sāli un maisa. Un ķiplokus izlaiž caur presi. Pēc tam bļodā ar zivīm ielieciet sīpolu, sāli un ķiplokus.
4. solis
Ielejiet saulespuķu eļļu nelielā kausiņā. Tiklīdz vārās, pārlejiet to ar zivīm un atkal visu kārtīgi samaisiet, lai katrs zivju gabals būtu iesaiņots ar eļļu, sīpoliem un ķiplokiem. Pēc 1 stundas Xe būs gatavs kalpot.
