Cukini pankūkas ir veselīgas brokastis un lielisks papildinājums pusdienām vai vakariņām. Pankūkas ir izgatavotas no pieejamām sastāvdaļām, un to radīšana neprasa daudz laika un pūļu. Galvenais ir zināt gardu recepti, tad ēdiens izrādīsies pārsteidzošs.
Tas ir nepieciešams
- -400 g mizotu cukini;
- -100 g biezpiena;
- -3 ēd.k. l. auzu pārslas;
- - 1/2 tase kviešu miltu (daudzums var mainīties atkarībā no mīklas konsistences);
- -1 vistas ola;
- -1 diļļu ķekars;
- -sāls un garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu gardas cukini pankūkas, jums jāsagatavo galvenais produkts. Nomazgājiet cukini, noņemiet sēklas un ādu. Tīram produktam jābūt 400 g.
2. solis
Sasmalcina cukini uz rīves. Nedaudz pagaidiet, dārzeņam vajadzētu atdot sulu. Noteciniet parādīto šķidrumu, nedaudz saspiediet cukini.
3. solis
Cukini šķīvī pievienojiet biezpienu, iesitiet olu, pievienojiet sāli, garšvielas, auzu pārslas, smalki sagrieztus zaļumus. Labi sajauciet visas sastāvdaļas.
4. solis
Pievienojiet miltus, atkal samaisiet un novērtējiet mīklas konsistenci. Tam jābūt biezam, bez miltu gabaliņiem. Ja krājumi ir iztecējuši, pievienojiet vēl miltus.
5. solis
Bruņojušies ar karoti, uz iepriekš uzkarsētas un ieeļļotas pannas izklājiet cukini-biezpiena sagatavi. Cepiet cukini pankūkas no abām pusēm līdz maigumam.
6. solis
Ielieciet gatavās pankūkas uz līdzenas trauka. Plāksni ieteicams pārklāt ar papīra dvieļiem. Šis triks palīdzēs atbrīvoties no cukini pankūkām no liekās eļļas.
7. solis
Cukini pankūkas var ēst karstas vai aukstas. Traukā varat pievienot skābu krējumu vai kaut ko gaļu.
