Vistas aknas ir lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam. Pareizi sagatavojot, ēdiens izrādās nenormāli garšīgs un maigs, un kulinārijas šedevra radīšana prasa minimālu laiku. Tāpēc sievietēm jāzina, kā pagatavot vistas aknas, lai tas patiktu visiem mājās.
Tas ir nepieciešams
- -0,5 kg vistas aknu;
- -2 lielas sīpolu galvas;
- -1 skābs ābols;
- - 1 ēd.k. l. kviešu milti un tomātu pasta;
- -½ glāze tīra ūdens;
- - augu eļļa cepšanai;
- -sāls, melnie pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai vistas aknu ēdiens būtu garšīgs, jums rūpīgi jāapstrādā subprodukti. Lai to izdarītu, noskalojiet aknas, noņemiet neglītas baltas svītras, plēves un citas neēdamas daļas.
2. solis
Pēc visām manipulācijām jums vajadzētu palikt 500 g produkta, tāpēc sākotnēji ieteicams ņemt nedaudz vairāk aknu. Sagatavotos subproduktus sagrieziet patvaļīgos gabalos, bet pārāk nesmalciniet.
3. solis
Noņemiet mizu no sīpola, dārzeņu sagrieziet plānos gredzenos.
4. solis
Tagad jums jāsagatavo vistas aknu mērce. Tieši šī piedeva padara ēdienu maigu un aromātisku. Lai pagatavotu mērci, nomazgājiet un nomizojiet ābolu, sarīvējiet augļus uz smalkas rīves.
5. solis
Ābolu mērcei pievieno tomātu pastu un ar ūdeni atšķaidītus miltus. Visu kārtīgi samaisiet, pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās.
6. solis
Uzkarsētā pannā ielej eļļu, ielieciet sagatavoto sīpolu un apcepiet to līdz caurspīdīgumam.
7. solis
Dārzeņiem pievienojiet vistas aknas. Cepiet subproduktus, nepārtraukti maisot, 5-7 minūtes. Pārliecinieties, ka vistas aknas ir vienmērīgi ceptas, no tām nedrīkst iznākt sula.
8. solis
Gatavo mērci ielejiet pannā, samaisiet trauku saturu. Trauku vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Neaizmirstiet maisīt ēdienu.
9. solis
Gatavās vistas aknas pasniedziet ar iecienītāko sānu ēdienu. Subproduktu ēdienu var ēst gan siltu, gan aukstu. Garša nepasliktināsies.
