Degvīns ir tradicionāls krievu alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no ūdens un etilspirta. Degvīna pagatavošanas process sākas ar misas sagatavošanu, kas tiek destilēta caur tvaika aparātu, šī procesa rezultātā iegūst degvīnu. Labākā izejviela tā pagatavošanai ir rudzi. Tāpēc maizes degvīns ir vispopulārākais un kvalitatīvākais, mēģiniet to pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- 1) 30 litri ūdens
- 4 kg. rudzu graudi
- 50 gr. raugs.
- 2) 2 kg. 800 gr. medus (4 kārbas ar 70 gramiem)
- 3 litri jebkura sīrupa
- 300 gr. raugs
- 27 litri ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu degvīnu, jums būs nepieciešams pietiekami liels un ietilpīgs trauks. Šajā traukā ielej 10 litrus karsta vārīta ūdens. Obligāta prasība degvīna pagatavošanā ir ūdens kvalitāte (cietībai nevajadzētu pārsniegt 4 mg / ekv.). Graudus rūpīgi nomazgā un nosusina. Ielejiet 4 kg ūdens traukā. graudus un labi samaisa. Tad pievieno vēl 10 l karsta ūdens, atkal maisa. Pēc kāda laika tajā pašā traukā pievieno 10 litrus auksta ūdens. Pievienojiet 50 gramus rauga, samaisiet, pārklājiet un atstājiet misu ievilkties trīs dienas. Pēc 3 dienām iegūtā misa ir jādestilē caur tvaika aparātu. Jums būs izcilas kvalitātes maizes degvīns, kas brīvdienās obligāti jāiepilda pudelēs un jāuzklāj uz galda.
2. solis
Mājās varat pagatavot labi pazīstamo degvīnu ar nosaukumu "Mead". Sajauciet visas nepieciešamās sastāvdaļas lielā traukā - medu, raugu, sīrupu un ūdeni. Pārklājiet un atstājiet siltā vietā apmēram nedēļu. Tad destilē caur tvaika aparātu. Rezultāts ir slavenā un aromātiskā degvīna "Meadovuha", kuru var pasniegt ģimenes svētkos.
