Rudenī, ražas nogatavošanās laikā, mēs bieži domājam par to, kā no dārzeņiem pagatavot kaut ko ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu. Ne pieaugušie, ne bērni neatteiks tādus gardumus kā cukini pankūkas.
Tas ir nepieciešams
- Jums būs nepieciešams vienkāršu sastāvdaļu komplekts:
- • Cukini, ja mazi, tad divi
- • 2-3 olas
- • Pusi glāzes miltu
- • Cepamā eļļa (jebkura saulespuķu eļļa)
- • Garšvielas (sāls, malti melnie pipari vai citi pēc jūsu izvēles)
- • Mērcei: skābs krējums (vai majonēze) un 2 ķiploka daiviņas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cukini. Jauno dārzeņu var izmantot veselu. Ja cukini ir pietiekami lieli, nomizojiet tos un noņemiet cietās sēklas. Sarīvē cukini, izspiež lieko mitrumu.
2. solis
Skvoša masai pievieno 2-3 olas un samaisa.
3. solis
Tad pievieno miltus. Ja vēlaties pagatavot diētiskās pankūkas, pievienojiet miltus līdz minimumam.
4. solis
Iegūtā rīvēto cukini, olu un miltu masā pievienojiet garšvielas. Sāls ir obligāta, bet pipari ir jūsu gaume. Ja jūs gatavojat bērniem, jūs vispār varat iztikt bez pipariem.
5. solis
Sāciet cepties. Iegūto mīklu pa daļām ievieto karstā pannā, kas ietaukota ar eļļu. Cukini pankūkas tiek ceptas tāpat kā parastās pankūkas - līdz abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Mērci skvoša pankūkām tradicionāli pasniedz ar ķiplokiem. Lai to pagatavotu, krējumam (vai majonēzei) pievieno dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas un maisa. Nepatīk ķiploki? Jūs varat pasniegt cukini pankūkas un tikai ar krējumu.
