Ja jūs nolemjat ievērot veģetāro diētu vai ēst veselīgu uzturu, lai uzturētu sabalansētu uzturu, jums jāzina, kurā augu pārtikā ir visvairāk olbaltumvielu. Olbaltumvielām ir izšķiroša loma muskuļu audu veidošanā, kas ir būtiska ādai un kauliem.
Instrukcijas
1. solis
Pirmo vietu olbaltumvielu saturā aizņem pākšaugi. Sojas pupas, pupas, zirņi, lēcas ir bagāti viegli sagremojamu augu olbaltumvielu avoti. Šie produkti pazemina holesterīna līmeni asinīs un satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Sojas pupas var aizstāt gaļas produktus ar uzturvērtību. Turklāt pākšaugi satur viegli šķīstošas šķiedras, kas normalizē vielmaiņu. Viens no produktiem, ko iegūst no sojas piena, ir tofu pupiņu biezpiens, kas ir kalcija un dzelzs avots.
2. solis
Rieksti. Visvairāk augu olbaltumvielu satur zemesrieksti, saulespuķu sēklas, lazdu rieksti, mandeles, valrieksti. Papildus olbaltumvielām rieksti satur veselīgus taukus un lielu daudzumu cilvēkam nepieciešamo aminoskābju. Neliela daudzuma riekstu ēšana vairākas reizes nedēļā labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, kas ir īpaši izdevīgi skolēniem un studentiem. Tomēr, lietojot šo produktu, jāievēro piesardzība, jo rieksti satur ļoti daudz kaloriju un var izraisīt alerģiskas reakcijas.
3. solis
Labība. Griķi, prosa, rīsi, auzas, manna. Papildus olbaltumvielām šie graudaugi satur sarežģītus ogļhidrātus, kas ilgu laiku liek justies pilnvērtīgi. Graudaugiem ir augsta uzturvērtība, tie satur šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un dziedē gremošanas traktu. Graudaugos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju. Viņi spēj ātri atjaunot zaudēto cilvēka spēku. Cilvēkiem, kuri kontrolē ķermeņa svaru, ieteicams uzturā iekļaut griķus, auzas un rīsus. Tie ir mazāk kaloriju nekā, piemēram, manna.
4. solis
Brokoļi. Satur vairāk olbaltumvielu nekā visi citi kāpostu veidi. Turklāt brokoļos ir daudz vitamīnu A, E, C, B, PP. Satur lielu daudzumu nepieciešamo minerālu. Šis kāposti atjauno ūdens un sāls līdzsvaru organismā, normalizē sistēmu un orgānu darbību, palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa, aizsargā ķermeni no vīrusiem un infekcijām un pat novērš celulīta parādīšanos.
5. solis
Spināti. Tas ir viens no visnoderīgākajiem augu izcelsmes produktiem. Spinātos esošās vielas spēj attīrīt un atjaunot ķermeni. Spināti ir izdevīgi grūtniecēm un bērniem, jo tajā ir visas nepieciešamās vielas. Šis dārzenis ir labi absorbēts organismā un palīdz ātri atjaunoties pēc aktīvā fiziskā darba. Spināti ir noderīgi visu vecumu cilvēkiem un novērš akluma attīstību.
