Olbaltumvielas un ogļhidrāti ir neatņemama cilvēka ķermeņa darbības sastāvdaļa. Tāpēc ir ļoti svarīgi ēst pārtiku, kurā ir maksimāli daudz šo uzturvielu.
Instrukcijas
1. solis
Olbaltumvielas vai olbaltumvielas ir pārtikas sastāvdaļa, ko nevar aizstāt ar neko. Tie palīdz cilvēka ķermenim veidot jaunas šūnas un piedalīties vielmaiņas procesos. Olbaltumvielas cilvēka ķermenī veidojas tikai no pārtikas olbaltumvielām. Tos var iegūt, ēdot augu un dzīvnieku pārtiku.
2. solis
Vadošo vietu starp dzīvnieku izcelsmes produktiem pēc olbaltumvielu satura uz 100 g produktu aizņem sieri, aptuveni 30%. Bet jums jāatceras, ka tas ir ļoti kaloriju produkts.
3. solis
Nedaudz mazāk olbaltumvielu ir liellopu gaļā, aknās un zivīs, tie satur 25% olbaltumvielu. Liellopu gaļu vislabāk var tvaicēt vai sautēt. Aknas var arī sautēt vai pagatavot kā pastēti. Zivis ir diētisks produkts, tās var ēst visu dienu gan vārītas, gan sautētas.
4. solis
Mājputnu gaļa satur aptuveni 20% olbaltumvielu. Tas ir noderīgs vārītā veidā, ir mazkaloriju produkts un labi uzsūcas cilvēka ķermenī.
5. solis
Starp augu izcelsmes produktiem lēcas ieņem pirmo vietu - 28%. Tas ir noderīgi arī tāpēc, ka tajā ir maz tauku, daudz šķiedrvielu un B vitamīnu.
6. solis
Otrajā vietā ir sojas pupas, pupas un zirņi, kuros ir apmēram 23-25% olbaltumvielu. Šie produkti tiek izmantoti vārīti un sautēti, kā piedevas galvenajiem ēdieniem.
7. solis
Trešo vietu ieņem labība, kas satur no 10 līdz 12% olbaltumvielu. Organisms tos lieliski absorbē un uzlabo gremošanu.
8. solis
Ogļhidrāti ir galvenais cilvēka enerģijas avots. Tie ir nepieciešami pareizai tauku un olbaltumvielu metabolismam. Ir divu veidu ogļhidrāti: vienkārši un sarežģīti. Vienkāršie ogļhidrāti ir atrodami saldos ēdienos, piemēram, cukurā un medū. Kompleksie ogļhidrāti ir atrodami graudaugos, dārzeņos un pākšaugos.
9. solis
Pirmo vietu ogļhidrātu satura ziņā uz 100 g pārtikas ieņem graudaugi, makaroni un konditorejas izstrādājumi, ievārījums, cukurs un rozīnes. Tie sastāv no līdz 65% ogļhidrātu.
10. solis
Otro vietu ieņem maizes izstrādājumi, šokolāde, žāvētas plūmes, halva un aprikozes, to ogļhidrātu saturs svārstās no 40-60%.
11. solis
Trešajā vietā ir ķirši, banāni, vīnogas, bietes un kartupeļi, no aptuveni 11-20%.
12. solis
Augļi un ogas, piemēram, citrons, mandarīni, persiki, āboli, bumbieri, zemenes, zemenes, arbūzs, melone utt., Ieņem ceturto vietu ar zemāko ogļhidrātu saturu tikai no 5 līdz 10%.
13. solis
Jāatceras, ka pārtikai jābūt racionālai un tajā jāiekļauj augu un dzīvnieku izcelsmes produktu kombinācija.
