Ja vēlaties viegli sālītus gurķus, labāk pagaidiet dārzeņus no savas vasarnīcas, nevis pērciet veikalā. Jūsu sālītie gurķi izrādās daudz garšīgāki, un tos ir ļoti viegli pagatavot.
Ungārijas sālīti gurķi
Vispirms sagatavojiet sālījumu. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, uzņemot 1 ēdamkaroti ūdens līdz 1 litram. sāls bez slaida. Ļaujiet sālījumam atdzist. Marinēšanai paņemiet mazus, vienmērīgus gurķus. Nomazgājiet tos un nogrieziet galus. Katrā gurķī veiciet griezumu gareniski. Sagatavojiet garšvielas un zaļumus. Jums būs nepieciešami diļļu zaļumi, lapa un mārrutku sakne. Nomazgājiet tos un sagrieziet. Ielieciet burkā, pārmaiņus gurķus un zaļumus. Kad burka ir pilna, ielieciet rupjmaizes šķēli un uz augšu piliniet pāris pilienus etiķa. Tad ielej siltu sālījumu zem kakla un pārklāj burku ar apakštase. Gurķus turiet siltā vietā, ļoti drīz sālījums sāks rūgt. Kad tas kļūst gaišāks, gurķi ir gatavi.
Viegli sālīti gurķi bez sālījuma
Ja vēlaties ātri pagatavot viegli sālītus gurķus, izmantojiet sauso metodi. Šim nolūkam nepieciešami 2 plastmasas maisiņi. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos 3-4 gabaliņos. Izmetiet padomus. Ielieciet gurķus maisiņā, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, sasmalcinātiem ķiplokiem un sāli. Jūs varat pievienot jāņogu un ķiršu lapas. Krata, lai sajauktu maisa un kaklasaites saturu. Lai nodrošinātu uzticamību, izmantojiet citu paketi. Ielieciet gurķus sālīt siltā vietā, un pēc dažām stundām jūs jau varat tos ēst.
