Lieliska piknika salātu iespēja, tā tiek pagatavota no ceptiem dārzeņiem. Dārzeņus labāk cept tieši uz grila, bet, ja tas nav iespējams, to var izdarīt krāsnī.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 2 mazi baklažāni;
- - 2 saldie bulgāru pipari;
- - 2 lieli tomāti;
- - 1 sīpols;
- - sāls, pipari, etiķis, augu eļļa, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Šo aromātisko salātu kopējais gatavošanas laiks ir 2 stundas un 45 minūtes. Neuztraucieties - salātu mērcēšana prasa 2 stundas, sagatavošana - 15 minūtes un pagatavošana - tikai 30 minūtes.
2. solis
Cepiet baklažānu, bulgāru piparus un veselus tomātus cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti. Izņemiet tos no krāsns, ielieciet tos katliņā uz 30 minūtēm, pārklājiet ar vāku. Šajā laikā viņi neatdzisīs līdz galam, tie kļūs tikai vēl mīkstāki.
3. solis
Pēc tam no mizas var nomizot papriku, baklažānus un tomātus, kurus pēc šādas termiskās apstrādes var viegli noņemt. Izcepto dārzeņu mīkstumu sagriež kubiņos.
4. solis
Nomizojiet sīpolu galvu, sagrieziet to pusgredzenos, pievienojiet dārzeņiem, samaisiet. Jūs varat pievienot dažas maltas ķiploku daiviņas, ja tas jums patīk un nebaidās no tā smaržas. Jūs varat ņemt jebkuru zaļumu, bet noteikti svaigi - sasmalciniet to, nosūtiet uz pārējiem salātu komponentiem, samaisiet. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas.
5. solis
Aizpildiet Smoky salātus ar augu eļļas un etiķa maisījumu. Tad kārtīgi samaisiet to, ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām, lai ievadītu. Tad pasniedz.
