Vistas zrazy droši var attiecināt uz diētiskiem produktiem. Mājputnu gaļa satur viegli sagremojamus proteīnus un daudzus mikroelementus. Ja tvaicēti, tos var iekļaut bērna ēdienkartē. Izmantojot sieru zrazas pildīšanai, jūs varat dažādot savas ģimenes ēdienu un iepriecināt savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas krūtis vai augšstilbi;
- cietais siers vai suluguni;
- zaļumi;
- cūkgaļas tauki;
- sīpols;
- ola;
- sāls;
- pipari;
- maizes drupačas;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet vistas gaļu no kauliem. Cūkgaļas taukus sagriež plānās sloksnēs. Divreiz ritiniet šīs sastāvdaļas caur smalki sarīvētu gaļas mašīnā. Otrreiz pievienojot sasmalcinātus sīpolus, tas kotletēm piešķirs papildu sulīgumu. Sagatavotajā maltajā gaļā iemaisa olu, baltu bulciņu, kas samērcēta pienā, un garšvielās. Maisījumu labi samaisa. Ruļļa vietā jūs varat izmantot mannu. Maltā gaļā jāielej divas ēdamkarotes graudaugu, nemērcējot.
2. solis
Paņemiet maltu gaļas gabalu ar mitrām rokām un sasmalciniet to plakanā kūkā plaukstā. Tortiljas vidū ievieto rīvētu sieru. Tiem, kas mīl garšaugus, varat pievienot smalki sagrieztus pētersīļus un dilles. Pikantu ēdienu cienītājiem sieru sajauciet ar ķiplokiem vai adžiku. Lai iegūtu sāļāku garšu, apvienojiet sieru, zaļumus un plānās šķēlēs sagrieztu cūkgaļas vēderu.
3. solis
Viegli saspiediet plaukstu un izveidojiet iegarenu kotleti. Rūpējoties, lai nesabojātu pelējumu, iemērciet zrazu sakultā olā un maizes drupās. Rīvmaizē pievienojiet šķipsniņu karija, lai tie iegūtu jauku krāsu. Ja jūs gatavojat gatavot zrazy dubultā katlā, tad jums nav nepieciešams tos maizīt, vienkārši ieeļļojiet restes ar augu eļļu un novietojiet zrazy pietiekamā attālumā viens no otra.
4. solis
Novietojiet zrazy uz cepešpannas. Iepriekš ieeļļojiet to ar augu eļļu un pārklājiet ar foliju vai pergamentu. Tādā veidā jūs varat izvairīties no kotletu dibena sadedzināšanas cepšanas laikā, un pēc vārīšanas jums būs daudz vieglāk mazgāt traukus. Ievietojiet cepešpannu līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī. Cepiet zrazy vismaz 15 minūtes, pēc tam izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un pagrieziet to uz otru pusi. Vēlreiz nosūtiet zrazy, lai ceptu 15 minūtes.
5. solis
Kā piedevu varat pasniegt kartupeļu biezeni vai drupinātus rīsus. Trauku labi papildinās sautēti dārzeņi, piemēram, ziedkāposti vai vārītas pupiņas.
