Baltie kāposti, kas ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem mūsu uzturā, iespējams, ir vienā līmenī ar kartupeļiem. Kāposti ir ļoti noderīgi, tie ir vitamīnu, mikro- un makroelementu krājums. Šis augs labi noder konservēšanai, sālīšanai un svaigai uzglabāšanai. Ir daudz kāpostu ēdienu. Sulīgi, viegli un garšīgi svaigu kāpostu salāti ir viegli un ātri pagatavojami.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 gr. svaigi kāposti
- 2 gurķi
- 1 burkāns
- 1 papriku
- 1 tējkarote vīna etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- malti melnie pipari
- sāls
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet kāpostus sloksnēs.
2. solis
Pievienojiet šķipsniņu sāls un viegli notīriet kāpostus ar roku, lai mīkstinātu un izceltu sulu.
3. solis
Nomizo un sarīvē burkānus.
4. solis
Nomizojiet papriku no sēklām un noņemiet kātiņu. Sasmalciniet piparus plānās sloksnēs.
5. solis
Sasmalciniet gurķi sloksnēs.
6. solis
Sajauciet dārzeņus ar kāpostiem.
7. solis
Sagatavojiet pārsēju.
Atsevišķā traukā sajauciet eļļu un etiķi un viegli sakuļiet maisījumu.
8. solis
Piparu mērci.
9. solis
Ielejiet mērci salātos un samaisiet.
10. solis
Ja nepieciešams, traukā pievienojiet sāli.
