Salāti ar kalmāriem un gurķiem ir ļoti interesanti ēdieni pēc garšas: maigi, viegli un neticami garšīgi. Šādu salātu galvenā priekšrocība ir tā, ka tie tiek pagatavoti ļoti ātri, ko var novērtēt mājsaimnieces, kurām nepatīk daudz laika pavadīt virtuvē.
Salāti ar kalmāriem, svaigu gurķi un avokado
Jums būs nepieciešams:
- 300 grami saldētu kalmāru;
- viens avokado;
- viens gurķis;
- trīs ēdamkarotes priežu riekstu;
- 1/3 citrona;
- divas ēdamkarotes krējuma (vai jebkura cita mērce);
- sāls pipari.
Kalmārus vāra sālsūdenī līdz vārīšanai, atdzesē, pēc tam sagriež tos pusgredzenos.
Noskalo, nomizo un sagriež avokado kubiņos. Izspiest trešdaļas citrona sulu un pārlej ar avokado.
Noskalojiet gurķi, sagrieziet sloksnēs (salātiem vislabāk ir ņemt jaunus gurķus ar mīkstu mizu).
Dziļā traukā sajauciet visas sastāvdaļas, garšojiet ar sāli un pipariem, garšojiet ar skābo krējumu un samaisiet. Kalmāru un gurķu salāti ir gatavi, jūs varat tos pasniegt uz galda, pārkaisa ar priežu riekstiem.
Salāti ar kalmāriem, svaigu gurķi un olu
Jums būs nepieciešams:
- divi kalmāru liemeņi;
- piecas olas;
- trīs gurķi;
- 200 grami garneļu;
- ķiploka daiviņa;
- ķekars pētersīļu;
- tējkarote čili mērces;
- majonēze;
- sāls un pipari.
Kalmārus un garneles vāriet sālsūdenī, sagrieziet mazos gabaliņos (dažas garneles atstājiet neskartas, tās būs vajadzīgas dekorēšanai).
Noskalojiet gurķus, nomizojiet mizu (ja tā ir izturīga), sagrieziet dārzeņus kubiņos.
Vāra olas, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu (jums tās jāpārvērš drupās).
Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus, kā arī čili mērci.
Dziļā traukā visu sajauciet sasmalcinātas garneles, kalmārus, gurķus, olas, sāli un piparus, pēc tam garšojiet ar sagatavoto mērci. Salāti ir gatavi, ielieciet tos salātu traukos un izrotājiet ar garnelēm.
