No garnelēm un kalmāriem gatavoti jūras salāti ir ļoti veselīgi, garšīgi, barojoši un tajā pašā laikā ar zemu kaloriju daudzumu. Tādas jūras veltes kā garneles un kalmāri tiek uzskatītas par diētiskām. Jūras salāti īpaši labi izskatīsies uz Jaungada galda.
Tas ir nepieciešams
- - kalmāri - 200 g;
- - mizotas garneles - 200 g;
- - vistas ola - 3 gab.;
- - majonēze - 5 ēdamk. l.;
- - konservēti kornišoni - 1 kārba, 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Pirmajā šo salātu sagatavošanas posmā jums ir jāatkausē garneles. Vislabāk to izdarīt vakarā, izņemot tos no saldētavas un atstājot garneles ledusskapja apakšējā plauktā. Bet, ja jums pietrūkst laika, ielieciet garneles plastmasas maisiņā, pēc tam ielieciet to bļodā ar siltu ūdeni un atstājiet tajā 20-30 minūtes. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 30 grādiem, jo augstāka temperatūra var iznīcināt garnelēs esošos labvēlīgos proteīnus. Pēc tam, kad garneles ir atkausētas, izņemiet maisu un izmetiet garneles caurdurī.
2. solis
Nomizojiet kalmārus, nomazgājiet un vāriet verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Gadījumā, ja jūs gatavojat vairāk kalmāru, tie var zaudēt sulīgumu un garšu un kļūt ļoti izturīgi. Pēc 5-7 minūtēm iztukšojiet ūdeni, pēc tam kalmārus atdzesējiet istabas temperatūrā un sagrieziet tos plānās sloksnēs.
3. solis
Noņemiet ķirbjus no burkas un sagrieziet arī sloksnēs. Vāra vistas olas, pēc tam atdzesē zem tekoša auksta ūdens, nomizo un sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves. Neaizmirstiet atstāt 1 vistas dzeltenumu, kas jums būs nepieciešams, lai rotā šos salātus.
4. solis
Salātu bļodā apvienojiet visus šos prezidentus: garneles, kalmārus, ķirbjus, rīvētas vistas olas, pievienojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Neaizmirstiet arī izrotāt jūras salātus ar garnelēm un kalmāriem ar dzeltenumu, kas sarīvēts uz vidējas rīves.
