Ne vienmēr uzreiz pēc atvēršanas ir iespējams ēst sautējuma kārbu vai cita veida konservus. Tomēr, ievietojot to ledusskapī, atcerieties, ka šos produktus šajā formā var uzglabāt ierobežotu laika periodu.
Konservi ir ļoti ērti lietojami dažādās situācijās: tiem nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, un, lai apēstu burkas saturu, pietiek ar to atvēršanas ierīci un karoti vai dakšiņu - nav citu ierīces tam ir nepieciešamas. Tāpēc konservi ir tik populāri starp cilvēkiem, kuri dodas ceļojumā, makšķerē vai citās vietās, kurām raksturīga parasto ērtībām neesamība.
Konservi
Konservi ir īpaši apstrādāti un iesaiņoti ēdieni, kurus, pateicoties intensīvai termiskai apstrādei un iepakošanai metāla traukos, ilgstoši var uzglabāt gan ledusskapī, gan istabas temperatūrā.
Pašlaik konservēšanai tiek pakļauti visdažādākie produktu veidi. Tātad starp dārzeņiem populārākie konservu veidi ir zaļie zirnīši, saldā kukurūza, gurķi, tomāti, pupas, burkāni un citi. Visizplatīts konservu veids ir zivju konservi, un tādi zivju veidi kā rozā lasis, siļķe, skumbrija, sudraba karpas, forele un citi tiek pakoti burkās. Turklāt tiek konservēti arī citi jūras veltes veidi, piemēram, kalmāri un jūraszāles. Visbeidzot, veikalu plauktos tiek konservēti dažādi gaļas produkti, piemēram, vistas gaļa, liellopa gaļa un cūkgaļa. Tajā pašā laikā tie tiek iesaiņoti burkās gan tīrā veidā, gan ar piedevām dažādu piedevu veidā - piemēram, pērļu mieži, griķi, rīsu putraimi.
Konservu uzglabāšana
Konservu derīguma termiņš, atkarībā no to veida, var būt līdz pat vairākiem gadiem. Tajā pašā laikā ražotāja norādītais derīguma termiņš parasti nav laika periods, kurā garantētie konservi ir ēdami, bet gan garantētais iepakojuma saglabāšanas periods: tas ir metāls, tāpēc tas ir pakļauts korozijai.
Bet atklātā formā konservu derīguma termiņš ir daudz mazāks, un dārzeņu konservus uzglabā nedaudz ilgāk nekā gaļu un zivis. Tātad, pēc iepakojuma atvēršanas alvas saturu var uzglabāt tikai ledusskapī, un tas jāizlieto 2-3 dienu laikā. Lai vismaz šajā laikā nodrošinātu satura saglabāšanu, konservētos produktus vajadzētu pārvietot uz stikla trauku un cieši aizvērt ar vāku.
